主料:五花肉500g、鸡蛋4个、酥肉100g、黄花菜50g。辅料:姜沫5片、小葱2根、花椒粉3g、胡椒粉5g、生抽1勺、味精适量。黄花菜用清水泡软。把肉剁越细越...
主料:猪肋条肉(五花肉)500克。 辅料:鸡蛋150克,玉米淀粉100克。 调料:盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。 干淀粉擀细...
炸酥肉放鸡蛋可以令酥肉更加酥、香。其次可以起到粘合的作用,也会令酥肉炸出来比较嫩、比较酥香,更好吃也更营养一些。酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等...
洋芋1个,面粉10克,辣椒面5克,水10克,胡椒粉10克,油10克,盐5克。洋芋去皮,切成小块。起锅烧水,水开后,放入切好的洋芋块,盖上锅盖,蒸熟。蒸熟后,捞出...
食材主料:黄粑一个,植物油300毫升。首先将黄耙切成四毫米厚的圆片;将鸡蛋搅打成蛋液,将黄耙片浸入蛋液;将平底锅烧热,倒入植物油,将浸过蛋液的黄耙片放入锅里;小...
食材:蒿子粑粑4个,米酒1碗,鸡蛋1个,糖桂花1大勺。蒿子粑粑切小粒,鸡蛋打散、过筛。锅中加入适量清水,烧开,放入切碎的蒿子粑粑。煮5分钟左右,倒入米酒。搅匀后...
食材:鸡蛋1个、细砂糖30克、纯牛奶140克、玉米油40克、糯米粉140克。鸡蛋加细砂糖用手抽搅拌均匀。倒入玉米油搅拌均匀。倒入糯米粉搅拌均匀。搅拌好的蛋糕糊,...
食材:食用油50克,糯米粉200克,白糖200克。首先准备一个干净的容器,把糯米粉放在容器里,加入适量的冷水,用筷子搅拌一下,再用手团成团。面团制作成光滑不沾手...
美味的小酥肉做法:猪前腿肉切成厚片,放入碗中。加入料酒、糖、酱油、盐、花椒粉、姜片和鸡蛋,搅拌均匀。加入淀粉,搅拌均匀,放置半小时。锅中烧油,炸至金黄捞出。将由...
制作材料:大米500克,白胡椒粉1.5克,五香粉1克,精盐10克,菜籽油1000克(约耗75克)。 将大米除去杂质,磨成细干粉子,过罗筛。锅内加清水900克烧沸...
食材:玉米、面粉、酵母、粽叶。准备5根新鲜的玉米,把玉米的外皮剥掉,再用刀把玉米粒都切下来,把玉米粒都放在料理机中,再加上没过玉米粒一厘米的清水,打成细腻的玉米...
将鼠曲野菜洗干净,放入开水中焯一遍,用刀将野菜剁碎,越碎越好,加入适量糯米粉和水,可放入适量的糖或者盐调味,搅拌均匀,揉成外皮光滑的面团即可。将揉好的面团分成1...
用料:红糖两勺,糯米粉100克,温水77克,油3克做法:(1)揉成面团,分成6个。这个方子可以捏六个小饼。(2)锅内涂点油,五成热就可以下饼了。(3)煎至两面金...
主料:猪肉500克。 调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。 猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉...
主料:鹅肉500克,辅料:鸡蛋150克,淀粉100克。调料:盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉...
用料:大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。首先将豆腐干切丁、韭菜...
准备主料:甜酒300g,糍粑200g,调料:糖适量。甜酒一碗放点白糖在上面,糍粑切小块。取干净锅放适量的水烧开。倒入甜酒和白糖。水开后,将切好的糍粑放入锅内,水...
腌制五花肉。在炸酥肉的时候,大家一定要注意,一定要选择五花肉才可以,又或者里脊肉也是非常不错的,五花肉尽量选择肥瘦相间的,这样吃起来才不会油腻,五花肉用清水清洗...
五花肉用清水清洗干净,切成薄片,尽量不要切得太小,切好的五花肉装在碗里面,加入料酒,胡椒粉,五香粉,生抽,白糖和香油一起混合搅拌均匀,最好能够用手来搅拌,可以戴...
预备好糯米粉,适量饮用水少许,少许滴一边加入。糯米粉中一边揉,揉成像汤圆般的团即可。搓成小汤圆,再压扁,排列在盘里。将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁,滴少许蜂...