食材:黄花鱼750克,卤水豆腐750克,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,干红辣椒。黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干。鱼身双面侧打花刀,豆腐切大块,葱切段姜切片备用。...
用料:黄鱼1条,豆腐1块,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,糖,生抽,料酒,醋。准备所需食材。黄鱼收拾干净,表面划刀。锅内油烧热。划入黄鱼,中火煎。两面煎至金黄色。多余油...
准备黄花鱼1条、大蒜大葱适量、盐1勺、料酒20毫升。把新鲜的小黄鱼去掉身上的鱼鳞和肚子里的肠子,剪掉鱼头,用清水冲洗干净。把大葱清洗干净以后,切成丝,切一些香菜...
食材:花鱼一条(400g)豆腐3块、食用油3勺、姜片3-4片、葱1-2根、胡椒粉少许、油、盐、酱、醋、鸡精少许,生抽、老抽、料酒少许。切一些蒜片、姜片、冷锅冷油...
食材:黄鱼2条、豆腐200克、葱、姜、蒜适量、干红辣椒4~5根、淀粉少许、料酒、酱油、醋适量、盐、白糖少许。 黄鱼处理干净,豆腐切块,葱姜切末,蒜切小块,干辣椒...
黄花鱼炖豆腐补钙比较好。准备食材:黄花鱼(500克)、豆腐(500克)、葱、姜、蒜、盐、糖等,黄花鱼洗净去鳞、去内脏和腮,控干,可以在鱼两面划几道(容易入味),...
主料:黄花鱼500克、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量、辣椒酱适量、淀粉适量。黄花鱼去鳞去肚去鳃,...
黄花菜炖豆腐是以黄花菜、豆腐、胡萝卜丁等为原料做成的一道美食。 用料:黄花菜,豆腐500克,葱段,盐,料酒10克,鸡精10克,水,淀粉,胡椒粉一到两小勺。 泡发...
黄花鱼一条、姜、葱、蒸鱼豉油、盐。姜切一半切成片,一半切成丝,葱白切段,萄叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片 黄花鱼收搭开,对剖开,鱼身抹上薄薄的一层盐腌制10分钟...
食材:小黄花鱼3条、食盐适量、食用油适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、红椒适量。将黄花鱼处理干净,撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右,备用。将葱切...
食材:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克。将...
主料:黄花鱼一条。辅料:大葱一根、小葱两根、青红椒各少许、生姜一块、蒸鱼豉油二十克、猪油适量。首先准备黄花鱼清洗干净,把腹部的黑膜抠干净,喉部的筋骨扯干净(这一...
原料:冰冻黄花鱼一头;辅料:花生油、蒸鱼豉油、生姜切片、葱剥成葱丝葱白切段、青红酒;黄花鱼都是冰冻冷鲜的,市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀...
用料 : 黄花鱼1000g、辣椒面150g、花椒面100g、姜200g、盐500g、白酒250g。鱼杀好,劈成两半。洗干净沥干水份。准备要腌鱼的作料:姜切成小颗...
食材:黄花鱼2条、花生油30克、葱3克、姜3片、蒜5瓣、大料1朵、酱油15克、料酒15克、醋15克、盐3克、白糖3勺、面粉20克。 将黄花鱼去掉鳞、腮、头和肠子...
黄花鱼籽500克、鸡蛋2个、小葱4棵、姜4片、八角2个、香叶2片、花椒15粒、老抽1勺、耗油1勺、胡椒粉适量、干辣椒3个、黄酒适量、盐适量。打两个鸡蛋打散备下油...
黄花鱼500克,五香粉适量,盐,味素 适量,料酒,醋,生抽 1小勺,葱,姜,蒜 少许,白糖半小勺,食用油适量。黄花鱼收拾干净,控干水分放入盆中。葱切碎,姜切碎,...
将冷冻黄花鱼处理干净,撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右,备用。将葱切段,姜切片,红椒切段装入碗中备用。将锅中注入适量食用油加热,放入腌好的冷冻黄花鱼,两...
黄花鱼都是冰冻冷鲜的,市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好,然后拿回来直接冲洗干净,但是一般外面杀的鱼不太干净,自己可以在把鱼头挖开冲洗干净...
挑选新鲜的黄花鱼。挑选新鲜的鱼很重要,新鲜黄花鱼制作出来的风干黄花鱼才更美味。挑选新鲜黄花鱼的标准是:鱼身完整、无破肚、鱼肉坚挺、鱼身用手压有弹性。加工。将黄花...