材料:腐竹200克、炸鸡粉50克、干辣椒100克、干花椒20克、葱姜蒜适量、盐2克、糖1克、花椒油2克、芝麻油2克、白芝麻15克。腐竹凉水泡发3小时,切成小段。...
准备材料:腐竹、食用油。 准备好一把干腐竹备用。 将腐竹切成小块备用。 锅中加入适量的花生油备用。 油温煮至八成热之后,转为小火将切成小片的腐竹倒入油锅中煎。...
主料: 腐竹150克;调料:鸡蛋75克、花生油50克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、盐1克、味精1克、大葱5克、香油5克、花椒3克。将腐竹放入开水中浸泡,待腐竹...
食材:腐竹500克,色拉油300毫升。 把腐竹折成成段的(大概食指长度)备用。 先热锅,可以用手掌感受锅的热度,倒入色拉油,等油温高了后,放入腐竹,直到炸到变色...
牛肉焖腐竹材料:牛肋条肉500克、腐竹(干)250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙腐竹怎么泡最快腐竹...
腐竹不是油炸食品,而是风干的。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成,是一种汉族传统豆制食品。腐竹色泽黄白...
在制作油炸腐竹的时候一般都是不需要进行泡水工作的,腐竹里面具有一定水分,浸泡之后变烂不说水分也会过多,再进行油炸十分影响口感。直接热油将腐竹放进锅里,它见油就会...
主料:腐竹150g、莴笋1根;辅料:胡萝卜1根、大蒜6瓣、蚝油2汤匙。腐竹泡发备用。腐竹切段,莴笋胡萝卜切片。蒜切片。锅里放少许油,爆香蒜片。导入腐竹莴笋胡萝卜...
食材:木耳10克、腐竹10克、黄瓜1根、淀粉5克、盐10克、糖10克、香油5克、葱花5克、酱油适量。方法:将腐竹、木耳提前发好。将黄瓜洗净,切成菱形。将木耳撕成...
鲜蘑腐竹 原料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克, 鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。 制法:干腐竹放入盆内用冷水泡上,...
食材:油炸腐竹3条,青椒1个,西红柿3个,生抽1勺,盐适量,鸡精适量,蚝油1勺。 首先将西红柿,青椒,蒜头洗净,切好备用。 再把油炸腐竹进行过水,然后切断。 再...
用料:酱油2勺,盐1克,蚝油1勺,蒜末2瓣,腐竹2根,青椒半个,胡萝卜少半根,香菇两朵,木耳五六朵,葱一小段,淀粉一勺 。腐竹个木耳要先泡好,洗净。锅热放油,油...
食材:炸腐竹100g,粉丝1小份,蒜2颗,酱油2勺,耗油1勺。先加点热水把粉丝泡散。把炸腐竹掰成一小节备用。开小火,倒入花生油,先把蒜放进去炒,炒香后把腐竹放进...
食材:小黄瓜2根、腐竹数根、蚝油少许、盐少许、蒜3瓣。 腐竹折成段,用开水泡至没有硬心。 黄瓜洗净,去皮。 去皮后的黄瓜切成薄片。 热锅下油,下蒜蓉爆香。 加入...
首先把腐竹用清水浸泡一夜再洗净,切段。然后将腊肠、青、红椒分别切丝备用。随后炒锅热油,把腊肠煸香再捞起。锅内留底油,然后再把青、红椒稍煸一下。再加入腐竹段煸炒2...
准备主料:千张2张,猪肉糜100克,黄瓜1根,圣女果10颗。调料:料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。用千张卷起肉馅,入锅隔水蒸...
鲜蘑腐竹,原料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。制法:干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一...
首先用温水浸泡腐竹30分钟(注意:不要用开水泡。)瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、酱油抓匀腌制一会分钟。 腐竹泡好后沥干水份切段,红菜椒切丝,葱切段,姜,蒜切片备用...
首先咱们将买来的干腐竹将其从中间掰断,大家注意,干腐竹不要掰得太散,否则咱们在做腐竹的时候不容易改刀。另外咱们大家也可以选用改好段的干腐竹。这样操作起来也就更方...
配料:腐竹150克、生抽2勺、蚝油2勺、白醋2勺、白砂糖3勺、食盐适量、香菜适量、蒜末适量、细香葱适量、麻椒适量、辣椒粉适量。烹饪步骤:(1)腐竹泡软切段。(2...