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怎么挑选牛骨
性状鉴别，前肢骨：肱骨骨体扭曲，无髁上孔;尺骨、桡骨愈合，尺骨弯曲;掌骨1块，内体长，另一块明显退化。后肝骨：股骨骨体圆柱状，远端呈三棱形；胫内发达;腓骨退...
2024-07-02 -
牛骨怎么洗
同时烧一锅开水，放入几片姜片。在水加热到开始冒泡，还没沸腾的时候放入牛骨，保持开大火，一边煮一边搅动骨头使其受热均匀。 由于加入时水的温度还不是很高，有利于牛骨...
2024-07-02 -
牛骨怎么吃
牛骨可以用来炖萝卜吃。先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水），然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停...
2024-07-02 -
牛骨汤怎么做
牛骨适量，葱适量，姜适量，萝卜适量，香菜适量。调料：花雕酒适量，盐适量，醋适量。先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时，然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫...
2024-07-02 -
牛骨怎么做好吃
准备用料：牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙萝卜切块，姜切片。冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。锅里放水，牛排骨，姜，...
2024-07-02 -
牛骨汤怎么熬
牛骨洗干净之后放在清水里面泡2个小时。锅洗干净放入冷水，等牛骨泡完后放到冷水里面，大火煮开后捞出，放到冷水下冲走浮沫。把姜葱洗干净，姜切片，或者切成小块，用刀拍...
2024-07-02 -
牛骨怎么煲汤
提前准备好的材料包括：牛骨500克、党参1根、红枣4个、姜片4-5片、枸杞10-15粒左右、盐适量、鸡精适量，第一步把党参和姜洗净切好，把党参和姜片分别装到茶包...
2024-07-02 -
牛骨怎么炖好吃
牛骨头切块，洗干净备好。将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次。准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。花...
2024-07-02 -
牛骨汤怎么炖
将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。再放入滚水里完全烫去血水。牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的...
2024-07-02 -
炖牛骨的正确方法
把牛骨清洗干净。把黄豆、红枣、枸杞、姜片、陈皮准备好，并用清水泡洗干净。把全部食材放到锅里。加适量的盐，2勺料酒。加水，水量没过食材。盖上盖子，定时1.40小时...
2024-07-02 -
牛骨炖什么好吃
牛骨炖萝卜鲜香味美，做法如下：牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左...
2024-07-02 -
牛骨汤怎么保存
先把熬好的骨头汤放在冷藏室中冷藏，待其凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。把剩下的部分， 注入制冰格内，使之冻结成块。然后再将“高汤冰块”取出，...
2024-07-02 -
街边牛骨的做法和配方
牛仔骨牛排500克，大蒜半头，黑胡椒粉1勺，黄油4块，盐巴半勺，红酒或料酒5勺。将冷冻牛仔骨牛排放入冷水中，解冻至完全软化备用。注意，不要用热水或者微波炉解冻。...
2024-07-02 -
怎么炖牛骨汤
材料：牛骨1600克、牛排骨500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜（白皮）10克、盐10克、胡椒粉2克。将牛杂骨和牛大骨放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。...
2024-07-02 -
家常炖牛骨
牛骨洗净后斩成块。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。锅中做油，6成热时下入牛骨炒至微微出油。烹料酒、酱油后加水，入葱姜蒜、香料包。小火...
2024-07-02 -
牛骨汤怎么做才好喝
食材：牛肋骨750克，洋葱300克，马铃薯300克，西红柿100克，盐适量，黑胡椒粉适量，水若干。将食材洗净，马铃薯削皮备用。在锅内放入清水，加入牛骨头、生姜、...
2024-07-02 -
蔬菜牛骨汤怎么做
用料：菠菜50克、豆芽50克、胡萝卜100克、包心菜50克、甜椒1个、牛骨汤800克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉适量。蔬菜洗净，菠菜切段、胡萝卜切块、包心菜切块...
2024-07-02 -
牛骨怎么煲汤适合儿童
儿童喝的牛骨汤要以清淡为主。准备材料：牛骨230g、莲藕适量、红枣适量、细盐适量、姜适量。做法：（1）首先准备好材料，莲藕切好，牛骨和红枣用清水洗净。（2）然后...
2024-07-02 -
怎么做牛骨粥不腥
牛骨买回洗净，几片生姜，水适量，放高压锅不加橡皮圈煮开，撇去浮末。加橡皮圈加帽子煮15分钟左右，冷却，取出骨头。放入洗净的米及适量盐，旺火炊开，小火烧5分种左右...
2024-07-02 -
黑豆牛骨汤的做法
材料：牛骨300克、黑豆30克。辅料：杞子20克、元肉12粒、橙皮1片、盐适量。黑豆洗净，爆香（锅内不能加油）。元肉杞子洗净。猪骨洗净斩件。锅内加水，烧沸，加入...
2024-07-02