主料:脊骨500g、干草蘑菇200g、红枣50g。辅料:油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。脊骨洗净。坐锅烧水...
主料:草菇40克、猪肉(肋条肉)250克。 辅料:姜10克大、蒜5克、八角2克、小葱2克、冰糖2克。 调料:料酒3克、精盐2克、酱油2克。 把冻干的草菇水泡1-...
准备材料:虾10只、豆腐一块、草菇一小把、香菜、盐、白胡椒粉适量;豆腐切块放淡盐水里煮两三分钟,这样不容易散,捞出备用;虾剥壳,对半切开去虾肠洗净,放锅里加点油...
鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面...
材料:鸡腿菇1个、西红柿1个、盐适量。将鸡腿菇洗净,切丝,然后放入沸水中汆烫一下(为了去除菇类的嘌呤),捞起备用。西红柿洗净,切片!锅热后加入少许油,油热后加入...
可以做虫草菇炖鸡汤好吃,具体做法如下:主料:鲜鸡半只,虫草菇20克,姜。鲜鸡洗净,斩件。姜去皮,切片。将虫草菇,鸡块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时...
将蘑菇逐一撕成长条。用清水冲洗干净后,攥去水分。切好辣椒、葱花、香菜。热锅,倒油,放葱花和辣椒爆一下子。注意油温不要太高,免得糊了辣椒呛鼻。放蘑菇,翻炒。放盐,...
食材:鱼胶32克;莲子30克;雪耳30克;百合干20克;红枣100克(干);枸杞3克(干);冰糖60克。鱼胶三块量,洗净后开始泡发,水淹过鱼胶。泡发了6个小时,...
红枣葱白汤,【原料】 枣(干)100克、大葱50克、赤砂糖10克,【做法】红枣洗净,用温水泡发后,放入锅中,加水适量,先用大火,煮沸,改用小火煎煮20分钟,再加...
主料:干豆角300g,猪骨500g,辅料:红枣适版量,盐适量,生姜适权量,大料1个,花椒适量。猪骨洗净;备好调料,红枣,花椒,生姜,大料;干豆角提前泡好备用;起...
准备食材:鱿鱼干1块,排骨1斤(大骨头也可以),白萝卜1根,姜2-3片,盐、鸡精适量,枸杞适量。鱿鱼干洗净,放在水里浸泡软。排骨加姜片放入锅内煮2,3分钟焯水,...
食材:排骨200g,黄豆35g,干海带结25g,姜适量,盐适量。分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡...
材料:鱿鱼干、排骨、花生、葱花、料酒、盐、姜片、白醋。提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软,中途换两次清水。鱿鱼干浸泡软了后清洗干净,再切成细...
排骨一根、笋干一根、老姜一块、生葱少许、食盐少许。方法:准备好一根排骨,斩成小块。笋干切好,好吧其实我买的是切好的湿笋干。排骨先焯一下水然后捞出来备用。笋干也洗...
干桂圆剥掉外壳取出果肉,姜切片,乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水。把乌鸡放入煲汤的容器中,依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面,倒入适量的温开...
大虾洗净,沥干水分,放入盆备用;取出新鲜萝卜一个,洗干净,外皮稍微刮一下,防止上面的泥洗不干净;将洗好的萝卜用刀切成细条,或者用擦子擦成细条;葱洗净,切条,姜洗...
主料:银耳30克,冬瓜250克,干海米10克;辅料:细盐2克,鲜汤500克,黄酒5克,花生油5克。将银耳洗净,泡发待用。冬瓜去皮和籽,切成宽2.5厘米、厚1厘米...
羊肚菌洗净用温水泡发半小时。整鸡切块备用。将鸡块焯去备水。另起锅烧开足量的水,加姜丝。将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。撇去浮沫后转小火。烧至半...
先把虾冲洗干净后去壳,去虾肠。虾仁用鱼露和油淹渍,10分钟左右,待用。锅里烧开水,把虾壳放入锅中,抓出上汤,煮过的虾壳捞出。虾壳留着烘干后碾磨成末,当花肥。白菜...
茼蒿汤的做法其实很简单,但是把它做的好吃又有营养确实需要一些技巧。首先准备一口干净的锅烧热,倒入适量的食用油,加入一点点葱姜蒜爆香,之后加入洗净之后的茼蒿,稍微...