主料：草菇40克、猪肉(肋条肉)250克 ，今天小编就来聊一聊关于干草菇烧肉怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
干草菇烧肉怎么做好吃
主料：草菇40克、猪肉(肋条肉)250克。
辅料：姜10克大、蒜5克、八角2克、小葱2克、冰糖2克。
调料：料酒3克、精盐2克、酱油2克。
把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用。
五花肉洗净切块备用。
热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用。
冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用。
剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色。
倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色。
再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味。
再放入八角也煸炒出香味。
接着放入料酒，酱油均匀上色。
放入适量的盐和清水，开大火煮沸。
把小葱打结扔入锅中，大火烧10分钟。
再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧10分钟收汁即可。
