云吞适量,鸡蛋适量,细香葱适量、色拉油适量、生抽少许。鸡蛋加点生抽搅拌均匀,平底锅热油,倒入2/3的鸡蛋液煎得基本上凝固。将云吞摆在上面,再倒入剩下的鸡蛋液,就...
主料:生蚝300克、鸡蛋2个。 辅料:葱2颗、盐巴少许、料酒1勺、芹菜2颗、粗地瓜粉1勺。 海蛎洗净沥干水分,加少许盐和料酒腌制10分钟。 鸡蛋打散加入葱末和芹...
主料:高筋面粉200克、猪肉(瘦)300克、娃娃菜100克、洋葱50克、鸡蛋1个。辅料:葱1条、姜1块、盐适量、鸡精2克、自然鲜1勺、香油适量。做法:(1)和面...
材料:鲜带子、鸡蛋、葱、红甜椒。首先需要将鸡蛋打散放入葱花,甜椒粒,加盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀。其次再将热锅热油,倒入带子蛋液,轻轻晃动几下锅。然后把一面煎黄,...
香肠先煮熟,在切片备用。面粉先在小碗里加一点点水调成厚面糊,然后再加点水将面糊稀释。鸡蛋搅拌成鸡蛋液,加入葱花、盐,最后拌入面糊搅匀。锅烧热,用刷子在锅内刷一层...
主料:金针菇300g、鸡蛋2个。 辅料:葱若干、蒜头若干。 配料:盐少许、料酒少许。 将金针菇切小段。 鸡蛋打散。 小葱切段。 锅中热油,放入蒜头爆香。 首先放...
速冻馄饨。火腿一根。鸡蛋一个。橄榄油,葱花,平底锅倒入少许油、摆好馄饨(不需要解冻)。开小火慢慢煎三分钟、将火腿切丁备用。倒入没过馄饨三分之二的水、盖上锅盖,这...
春笋剥好,洗净。其中一个春笋切成沫,备用。另一只春笋切成段,备用。鸭蛋放入碗中,放入黄酒,盐,调匀。调匀后放入切好的笋沐。放油,热锅。倒入调好的蛋。煎到黄。放入...
主料:250g豆腐;配料:适量油、适量盐、1个鸡蛋、100g肉、适量老抽。做法:豆腐洗净,切厚片。锅里放油,烧热后放入豆腐。煎好后翻面。鸡蛋打在碗里。放少许盐。...
食材:虾6个、鸡蛋2个、油盐适量、葱花1克、料酒1克。 虾去壳去虾线,留虾尾,加入料酒和盐腌制一会。 锅内热油,放入虾仁小火煎熟盛出备用。 鸡蛋加盐打散。 锅内...
主料:内酯豆腐1盒、肉酱200克、鸡蛋2个。辅料:姜末少许、生抽2勺、料酒1勺、蚝油2勺、葱花少许。豆腐切厚片,码入盘中。肉酱加入姜末、料酒、生抽、蚝油,搅拌至...
面粉分次加水,揉成面团,静置5分钟。锅中烧水,放入玉米粒,煮好后捞出。猪肉末中加入葱花、味精、糖、麻油、玉米粒,用手抓匀。面团分剂子,擀成饺子皮,包入肉馅。锅中...
猪肉馅放了盐跟鸡精,一个鸡蛋搅拌。买的小馄饨皮,包小馄饨可以随意捏,肉不要太多,不然会散,也会影响口感。烧一锅开水,水开了丢馄饨,煮5到8分钟小馄饨漂起来之后两...
原料:猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。把原料放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。然后放点清水继续搅拌。放三次清水就可以拌好。取肉...
在制作云吞面时可以先煮面条,五分钟即可煮熟,然后将煮熟的面条捞出放在大碗中备用。接下来可以将云吞放入鸡汤锅中煮,在煮的过程中适量的加入盐和花椒粉,煮五分钟之后把...
挂面50克、云吞皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量。把肥肉和...
首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来,再倒一点高汤入碗,再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等,最后,把已煮熟的云吞...
原料准备:竹生面一小把,云吞皮6张,猪肉馅适量,青菜少许,虾仁6枚。猪肉切碎,加蛋清,生抽,盐,料酒,打出筋。虾仁用料酒泡一下去腥。面条打散。煮开水,先煮青菜,...
主料:面粉300克、猪肉馅200克。辅料:食盐2克、生抽5克、细香葱50克、水适量。面粉加清水揉匀,肉馅加香葱、食盐、生抽拌匀。揉好的面团再次揉匀搓成条。分成小...
食材:肉末适量、云吞皮适量、葱花适量、熟白芝麻适量、香油适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量。准备:猪肉末。放酱油,胡椒粉,糖,香油搅拌均匀。加入熟白芝麻,香葱末...