清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏;之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺醋和...
新鲜猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏。把猪肚子翻过来,内面朝外再撒两勺盐继续抓捏。在抓捏的过程中,把肥油、粘附在内膜上的脏污也抓捏下来。抓捏不掉的粘膜...
要除去猪肚上的污秽和臊味,可先用面粉把猪肚擦一遍,放在清水里洗去污秽粘液,然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出,再放在冷水中,用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后,从肚...
首先我们在购买一个新鲜的猪肚时,颜色、气味、外观都要看,颜色白色和少许浅黄色的为佳,新鲜的猪肚一般是表面光滑而富有弹性的,闻起来没有其他异臭味,反之不宜购买。猪...
先把新鲜的猪肚取出来在清水中清洗一遍,然后翻到另外一面。 这一面是猪肚最脏的了,先下一把盐抓一遍再用清水洗净。 然后下面粉用力揉抓,这一步很关键,要揉抓全面,不...
清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏。之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺醋和...
猪肚放入盆里不加水,加一碗面粉和两勺植物油,直接上手反复揉搓。翻过来继续揉搓,把油脂撕下来,再用面粉反复揉搓,全部揉搓好用热水反复冲洗几遍。加入适量料酒,继续揉...
碱法:将猪肚用少许食用碱反复搓洗,再放入沸水锅内氽烫。油法:将猪肚浇上油,搓洗出黏液,反复冲洗干净。碱油法:将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟,搓出黏液后,洗净再制...
用清水冲洗猪肚表面,然后翻面加白醋、食盐搓揉。用水洗掉揉搓下来的脏东西,可以反复清洗2-3遍。放到开水中煮5分钟,然后用小刀刮去猪肚表面的脏东西。加白醋再次搓揉...
洗猪肚最好是用白醋。想要将猪肚的腥味去除,最好是掌握一定的方法,比如加入面粉和白醋,如果选择陈醋清洗猪肚,可能看起来不是很干净。买回来的猪肚可以用流动的清水冲洗...
首先清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏;之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺...
先将食用纯碱,将猪肚的正反面揉搓,再用流水冲洗,这样反复三次以上;最后一次用陈醋将猪肚的正反面搓洗。最后用流水洗干净;准备好姜片、干辣椒和花椒、1杯高度白酒。猪...
先将猪肚用清水洗净,将锅干烧热,把猪肚内面翻出来,贴在热锅上来回蹭,那些粘液就会粘在锅上,再将猪肚用清水冲过就干净了,锅刷一下,就完事了,一点异味都没有。要除去...
将猪肚子用刀破开,用剪刀将所有不能食用的东西剪掉,一边用流动的水冲,一边用竹筷子有菱角边,将猪肚子两面有黏液的白色部分刮掉,冲洗掉。将刮掉黏液的猪肚子放在一小盆...
把猪肚上的肥油切掉,这些肥肉比较难切一点,切不掉的就用刀刮一下,一定要耐心处理干净,这样做出来的猪肚才清爽不油腻。 把猪肚放在水龙头下洗干净,要认真清洗,上面会...
猪肚的粘液能洗干净。其实猪肚很好洗的,首先,将猪肚上的油清理干净,然后放点面粉,用力抓,这样就能将上面的粘液弄干净了。另外,没搞干净也没上面太打关系,因为你做卤...
猪肚想要洗得干净、无腥味,想要先用清水将猪肚清洗一遍,再加入适量的面粉和白醋,用手不停地将猪肚的内外两层搓洗。面粉能有效地清洗猪肚表面的黏液,白醋则能去除猪肚的...
猪肚100g,酱油50ml,白酒、醋100ml,面粉、盐100g,姜片20g。猪肚清理干净剪掉多余油脂后放入盆中,加一大勺盐、醋,均匀抓遍猪肚,腌5分钟。加入适...
把猪肚四周用清水冲一下,用剪刀剪开,然后把这一层消化酶弄掉。再用自来水冲干净,撒入地瓜粉(也可用面粉替代),用手搓洗用清水洗净。用地瓜粉清洗猪肚煮出来有猪肚的清...
先把猪肚四周用清水冲一下,用剪刀剪开,然后把这一层消化酶弄掉。再用自来水冲干净,撒入地瓜粉,也可用面粉替代,用手搓洗用清水洗净。用地瓜粉清洗猪肚煮出来有猪肚的清...