食材:嘎鱼3条、葱白几块、生姜几片、香葱若干、香菜若干、料酒2小勺、精盐适量。 将嘎牙子的鳃,肠子等脏东西清理干净。 抹上准备好的料酒,腌制10分钟,去腥。 爆...
首先准备好嘎鱼,宰杀之后洗干净,然后沥干其中的水分。 葱白和香葱都要切成段,姜也要去掉皮之后切成片,豆腐直接切成小块,放到清水中,在其中加少许的盐,浸泡上大概五...
食材:嘎牙子3条、葱白几块、生姜几片、香葱若干、香菜若干、料酒2小勺、精盐适量。 将嘎牙子的鳃,肠子等脏东西清理干净。 抹上准备好的料酒,腌制10分钟,去腥。...
准备主料:小银鱼、大白菜。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,然后倒入水;...
食材:黑鱼块300g、蛋液50g、料酒10g、油20g、盐5g、鸡精5g、蒜5g、姜片5g、小葱2根。 葱、姜、蒜切成末。 放入黑鱼块与蛋液拌匀。 锅内加油,黑...
先把黄骨鱼处理好后,用水反复冲洗,因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西,所以一定要洗净。洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟,这样才会入味。锅中加入猪油适量,(...
葱切段、姜切片、小米辣切碎、蒜切碎、鲢鱼(不去鱼鳞)洗净,用厨房纸擦去水分,西红柿切块、豆腐切块,香菜、小葱切碎。冷锅加入花生油,加入葱、姜、花椒熬至葱姜焦黄、...
海鱼去鳞开肚去内脏,洗干净备用;猪肉切片;香菜去蒂洗干净备用;自制鱼露一勺备用;砂锅中倒入适量的水,加入猪肉、鱼和虾,再倒入鱼露;盖上盖子,开中火烹煮;汤煮滚了...
主料:黑鱼2条,胡椒粉适量,盐少许,白醋1勺,葱花适量,香菜适量。 首先要看颜色,奶白色的鱼汤最好,主要有两个步骤,一是鱼在煮汤前的处理,可以用油煎一下,这样汤...
鲈鱼洗净,用刀片成鱼片。鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀。放淀粉拌匀,腌制20分钟。番茄切丁,姜切片。油温烧至7成热,放泡椒、姜蒜片、葱段炒香。鱼所含...
准备用料。剩鲤鱼、胡椒粉、醋、葱、姜丝、蒜、香菜、盐、鸡蛋、味精。将之前吃剩的鲤鱼过水煮一下,等水烧开捞出放凉。将之前煮过的鲤鱼拍碎,将碎鱼肉放进锅内,加入清水...
准备用料。鲫鱼、开水、食油、葱、姜、精盐。开火,在锅内倒入少许食用油。烧至8成热,即观察大火烧至食用油形成纹路,则表示油已烧开。然后把处理好的鲫鱼,轻轻放入炒锅...
准备黑木、木瓜、带鱼、排骨、盐、油。木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块。黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂,撕成大小适中的块状。排骨洗净切块,汆水捞起。带鱼洗净,腹内黑膜一...
食材:鲜鱼几条、贝类适量、葱2根、姜适量、鸡蛋1个、盐适量、白酒适量。新鲜鱼开肚洗净。买新鲜的杂鱼,一条小石斑加几条沙箭鱼。带壳的蛏子也洗净,留壳。也可用其它的...
首先,最重要的一个步骤要把食材准备好。要在市场上买一些新鲜的鱼,买回来之后最好快点做。还有准备好一些切好的姜片还有葱,以及一些配料。 炖汤之前,要把鱼煮一些,先...
准备材料:生鱼1条(约350克)、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。把生鱼洗净砍成块,黄豆泡透,枸杞泡透,生姜去皮切片,葱切段。烧锅下油,放入姜片,用...
准备大葱3g切片,生姜3g切片、黑鱼1条去头去鳍。鱼放入盘中,两面均匀撒上淀粉10g。先在平底锅倒入油5ml,倒入姜片并放入黑鱼,煎至两面金黄。然后在玻璃电饭煲...
黑鱼一尾、花生油适量、葱姜蒜适量、胡椒适量、香葱适量、香菜适量。做法:黑鱼杀后加水放冷冻1小时,然后取出切片备用,葱姜蒜备用。放油,将葱姜放入,加水,水开后把鱼...
材料:黑鱼1条、葱1根、姜1块、料酒2勺、精盐适量。把买回来的黑鱼洗净备用。黑鱼切成小块,切记小心鱼身的黏液。鱼块煎熟后放入葱姜炒香。添加足量的热水大火煮开五分...
主料:黑鱼500克、嫩豆腐1块、木耳。辅料:葱、生姜、蒜头、盐、枸杞。黑鱼清理干净切块,木耳、枸杞泡水,嫩豆腐用热的盐水浸泡。姜片和蒜头用油爆香,把切块的鱼倒入...