首先准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹,如果家中有,可以考虑...
青蟹1只、白菜100克、姜丝:适量、蒜泥适量、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、盐3克、黄酒10毫升、油5毫升。青蟹用清水刷洗干净,然后在底部用小刀撬开。去除蟹腮。外...
食材:青蟹5只,甜面酱100克,一小块的生姜,花雕酒120毫升,大葱半根,大蒜6粒,花椒油50毫升,面粉50克,高汤150毫升,食用盐一勺,白糖两勺,适量的青菜...
青蟹直接从头部劈开成两半,剥掉腹部的圆脐,剥掉蟹腮,拿小刷子仔细清洗下蟹壳上的脏东西。丝瓜切片。大锅热油,放入葱姜蒜爆香,入蟹略煎一会,加料酒翻炒。剔除葱姜蒜后...
青蟹处理干净,大卸八块,用少许白酒腌制,去味提鲜作用。姜切片 ,蒜切小块、葱切段、黄绿椒切小块备用。锅加油,六成热放入葱姜蒜,出香味。放入青蟹块,翻炒,加盐,白...
准备两只大青蟹,清洗干净切块备用,将粉条提前泡好备用。锅里倒菜籽油,放一点猪油,将螃蟹下锅,翻炒,放姜片,适量花椒。加入适量料酒,加适量清水,淹没螃蟹。炖五分钟...
清蒸青蟹青蟹最经典的做法,无非就是清蒸了,清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味,肉质鲜美,而色泽金黄诱人。首先用刷子将青蟹洗干净,然后在蒸锅内放入热水,大火烧开,...
蟹钳相当有力,草绳捆绑。解绳之前,先用筷子扎进蟹嘴,一会儿就不动了。再来解绳子。已经奄奄一息的青蟹,用刷子刷净表面海泥。打开蟹壳,去掉蟹腮,蟹肚。剁成两半。蟹钳...
食材:青蟹1~2只、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加...
材料:新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。青蟹提前用筷子插嘴里穿透,直至断气后刷子清洗干净,生姜大葱切片备用。锅中加水460ml左右,放一个蒸架,螃蟹背面朝下摆在蒸...
青蟹外壳洗净,去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃,剁成块。年糕切成片,清水洗净。葱切成段,姜切成姜丝,大蒜切末。锅中倒油,下姜丝、蒜末煸香。放剁好的蟹块翻炒,加入...
青蟹外壳洗净,去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃,剁成块。年糕切成片,清水洗净。葱切成段,姜切成姜丝,大蒜切末。锅中倒油,下姜丝、蒜末煸香。放剁好的蟹块翻炒,加入...
青蟹外壳洗净,去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃,剁成块。年糕切成片,清水洗净。葱切成段,姜切成姜丝,大蒜切末。锅中倒油,下姜丝、蒜末煸香。放剁好的蟹块翻炒,加入...
主料:青蟹2只、丝瓜一个。辅料:盐适量、菜油适量、生姜适量。将青蟹洗净,去壳,去腮,斩为4件,丝瓜去皮切块;起油锅,爆香姜片,下青蟹稍炒;加适量的清水,烧开;水...
菜名:醋煲青蟹。主料:青蟹250克,醋50克。做法:煮熟,加糖调味服,每日1次。药用价值:主要治疗高血压病瘀血阻络型:眩晕、健忘、失眠、心悸,面或唇色紫黯,舌有...
青蟹洗净后去掉鳃,脐后斩成块。准备调料(蒸鱼豉油,葱花,生姜片,柠檬片)。把蟹块整齐的放入盆里,蟹盖放上面后加入 葱花,生姜片和柠檬片。放入微波炉专用蒸笼里。进...
准备青蟹,放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹,如果家中有,可以考虑放入少许,增...
食材:大青蟹2只、粉条适量、菜籽油适量、猪油适量、姜片适量、花椒适量、料酒适量、盐适量。准备两只大青蟹,清洗干净切块备用。粉条泡好备用。锅里倒菜籽油,放一点猪油...
食材:青蟹1~2只、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。 准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。 打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然...
活青蟹500克,葱段、姜片、姜末、大蒜各10克,料酒15克,酱油、醋各25克,白糖10克。用竹签将青蟹在脐尖处刺死,剥开蟹壳,除去沙囊和蟹鳃,治净。治净的青蟹放...