青蟹麦面的做法（青蟹麦面的做法很简单）

青蟹直接从头部劈开成两半，剥掉腹部的圆脐，剥掉蟹腮，拿小刷子仔细清洗下蟹壳上的脏东西，今天小编就来说说关于青蟹麦面的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

青蟹麦面的做法

青蟹直接从头部劈开成两半，剥掉腹部的圆脐，剥掉蟹腮，拿小刷子仔细清洗下蟹壳上的脏东西。

丝瓜切片。

大锅热油，放入葱姜蒜爆香，入蟹略煎一会，加料酒翻炒。

剔除葱姜蒜后加做面的足量水，烧开后继续煮十分钟。

煮的过程中加入丝瓜。

待汤汁足够浓郁，加入麦面，敲个鸡蛋，洒把葱，加盐酱油调味，就可以出锅了。