用料:马铃薯淀粉、排骨、豆豉、蒜末、姜末、葱、油、生抽、米酒、香油、辣椒。 排骨斩小块洗净浸在水里一刻钟去血水后捞出用厨房纸擦净水份加入生抽一大匙、米酒一大匙、...
材料:猪小排1000克、豆豉40克、陈皮20克、生抽。猪小排用开水焯一下;陈皮、豆豉切碎。将焯好的排骨放入浅碗中,加入生抽、豆豉、陈皮。将加好料的排骨上蒸锅,蒸...
主料:泰国香米适量、排骨适量、西兰花适量。 辅料:地瓜适量、红辣椒适量、蒜头适量、豆豉适量、葱适量。 配料:蚝油适量、沙茶酱适量、生抽适量、油适量、味精适量。...
食材:肉末适量,冬瓜一块,葱香豆豉少许,盐少许,生抽少许,鸡精少许,水淀粉少许,香葱碎少许。肉改刀成肉末,加点儿葱香豆豉,盐,生抽拌匀腌制会儿。冬瓜去皮洗净,改...
材料:排骨550克、土豆320克、豆豉40克、小青红椒2个、盐3克、姜3克、蒜3瓣、香叶2片、冰糖1粒、料酒6克、老抽3克、食用油4克。排骨凉水下锅焯一下,逼出...
用料,主料丝瓜150克,粉丝1把,辅料豆豉1小勺,调料蒜泥1小勺,剁椒1大勺,粉丝用温水泡软沥干水份备用,丝瓜去皮切片。盘子底部铺好粉丝,上面铺上丝瓜。把剁椒洒...
排骨适量,陈皮4片,姜适量,葱适量,油适量,生抽适量,料酒适量,香醋适量,冰糖适量。排骨剁成小段,洗干净。葱切小段,姜切丝,陈皮掰成小块。锅里烧开水,把排骨用热...
材料:肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油。 将陈皮泡水10分钟。 将肋排切成小块,飞水。 陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1...
原料:鱼1块。 配料:蒸鱼豉油、蒜头、陈皮2片。 将陈皮、蒜头切成末,铺在鱼上,放入锅里,用高火蒸熟。 盘子取出,倒去盘中蒸出来的腥水,不要去掉蒜泥和陈皮。 将...
豆腐鱼500克,生姜2块,蒜1个,葱3根,陈皮丝适量。把豆腐鱼洗干净,内脏去除,冲干净。准备好葱,生姜丝备用。把豆腐鱼抹上盐,放点生抽。把豆腐鱼放在盘子里面,把...
食材:蛏子适量,粉丝50克。 调料:陈皮少许,豉汁50克,盐、胡椒粉、豆豉、大葱、糖、色拉油、淀粉各少许。 原料采买:挑选的时候,用手轻触蛏子的触须,反应灵活的...
选好的橘子制作陈皮非常重要,选择皮质黄的橘子,不能带有青色,剥橘子的时候尽量剥大块点,把橘子皮放太阳底下晒干;晒干后,放蒸锅里蒸软,把蒸好的橘子皮再次晒干,蒸晒...
主料:猪大排500g。调料:色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、陈皮50g、水适量。排骨用冷水浸泡,浸去血水。排骨洗净沥干水份...
材料包括:排骨,豆豉,姜蒜末,辣椒。我觉得有一些辣味才好吃,指天椒只要用一点点就够了。排骨反复洗多几遍,最好把那些血水冲干净。将蒜头,豆豉,姜一起剁碎。把姜蒜豆...
排骨先斩成3厘米见方的小块。(这一步很重要呵)然后放在水龙头下用水猛冲它3分钟除去血污色;还一种方法就是用水浸一会后换水再浸,起码换它三次吧,总之看到排骨变淡色...
排骨适量,辣椒适量,姜蒜末适量,豆豉适量。排骨反复洗多几遍,最好把那些血水冲干净。将蒜头,豆豉,姜一起剁碎。把姜蒜豆豉末倒进排骨里面,加上淀粉,盐,糖,油,生抽...
首先要将买回来的排骨进行处理,也就是切成块。然后再用高压锅压一下,这个过程持续的时间大概是半个小时左右,然后这期间咱们可以刷一会手机。 将压好的排骨放在盆子里进...
食材:排骨适量,葱2根,姜1个,糯米适量,麻酱适量,蚝油适量,豆腐乳适量,胡椒粉适量。 葱切成小段,姜切成小片,放入排骨中。 再放入五香粉、豆腐乳、胡椒粉、蚝油...
主料:猪大排500克,小米150克,食盐5克,姜3片,豆瓣酱5克,黄酒5克,水适量,细香葱5克。把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右。...
主料:排骨350g。 配料:姜、蒜适量,豆豉2汤匙,小辣椒1个。 调料:生抽2汤匙,老抽1汤匙,白糖半汤匙,料酒2汤匙,淀粉1汤匙。 排骨洗净,沥干水分,放入生...