鸡蛋打成蛋液,用大部分的鸡蛋液摊成鸡蛋碎,留很少一点粘外皮。香菇、豆干和球茎茴香切成细丝,胡萝卜擦成丝。炒锅烧热,加入少量食用油,下入胡萝卜、香菇,豆干和球茎茴...
食材:胡萝卜适量,香菇或者水发香菇干适量,黄瓜适量,绿豆芽适量,千张一张够用,大葱5厘米段,食用油适量,盐适量,甜面酱小碟。春卷皮从冷冻室拿出烧解冻分张待用。各...
首先把苹果清洗干净,刨去外皮,去掉苹果核,切成块。然后切成小丁,大约一厘米见方,可以切少许的柠檬挤进去增添香味,如果没有也可以不放。锅中放少许的色拉油,油温6成...
10个春卷皮,鸡蛋3个,包心菜1/4个,螃蟹腿膏一袋。橄榄油一大勺,盐少量,蛋黄酱适量。鸡蛋打散,热锅放入橄榄油,把鸡蛋炒嫩熟即可。包心菜切略碎,蟹腿膏切段。鸡...
主料:云吞(皮)100克、冬菇80克、胡萝卜半个、包菜200克、葱头3个。辅料:盐3克、鲍鱼汁1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许。做法:(1)京包菜洗净切丝...
食材:大白菜若干,猪肉若干。首先将猪肉和白菜清洗干净,然后分别切成丝。之后锅中放入油,加热后,放入肉丝煸炒2分钟。之后,放入大白菜煸炒,与肉丝翻炒均匀。接着,放...
材料:冬瓜800克、五花肉150克、姜20克、葱两根、蚝油5克、食用油30克、香菇4个、虾米10克、盐8克、麻油几滴。 准备好所有食材:冬瓜,五花肉,香菇,虾米...
材料:面粉、大头菜半颗、大葱适量、温水适量、酵母5g、盐适量。步骤:(1)发面,先用温水将酵母粉发起,再用和手温差不多的水和面,大概一个半小时就能发,不会发的,...
先用温水将发酵粉化开和面和成光面光滑 盖上盖放在温暖的地方面发酵的时候 准备馅料将切好的菜 粉条 木耳 葱姜末 油片放入大碗中 放入油 盐 花生油 香油 搅拌均...
做法一:准备用料。豆腐、香椿、葱末、姜米、盐、鸡精、香油、花椒油。将豆腐切成小块,摆箅子上,用中火蒸约20分钟,取出凉水浸凉,控干水分;香椿洗干净,用沸水略烫;...
海米韭菜素饺子馅(1)原料:韭菜半斤,木耳1把,海米1把,鸡蛋3个,色拉油2汤匙,味极鲜酱油、鸡精、盐适量。(2)做法步骤:韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好,海...
选取一棵大白菜,去掉外面的老叶,切去根部。放入案板上细细的切成细丝,最好厚薄一致。倒入一个盆子中,均匀的撒上食盐3克,腌制5分钟,再用手用力基础水分,放置在案板...
主料:菠菜适量;辅料:粉条适量、木耳适量、虾皮适量、鸡蛋适量;配料:盐适量、花生油适量、香油适量。菠菜洗干净,放热水焯一下,切碎。再另起一热水锅,把菠菜碎放水里...
食材用料:荠菜适量相克食物,木耳少许相克食物,鸡蛋2个相克食物,葱花适量,姜末少许,植物油适量,盐适量,味精少许相克食物,五香粉少许。 将新鲜的荠菜放入开水中焯...
做法一:首先将南瓜切丝,将青椒剁碎成丁状,将大葱切条剁碎备用。然后将南瓜丝用手挤出水分,将控出水的南瓜丝放入盆中,倒入切好的葱花,青椒。接着加入食用油,盐,胡椒...
准备食材:茄子适量;鸡蛋3枚;调料适量。将茄子洗干净后切成片,用大刀将茄子片切碎,尽量越碎越好。开火,倒油,将鸡蛋煎熟,火不要太大,感觉变熟了就关火即可。把切好...
面粉加水和成面团,醒20分钟。 青萝卜洗净。肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。青萝卜切碎。 搅拌均匀,包子馅就拌好了。把面团揪成小剂子。按...
材料:包菜半个、面粉260克、水130克、酵母粉2克、白糖15克、耗油一匙、食用油一匙步骤:先和面,准备一个盆,倒入130克水(冬天用温水,夏天用冷水),水里加...
食材清单:面适量,萝卜一个,粉条一把,豆泡二两,海米少量,盐少量,味素(鸡精)少量,花椒少量,大料少量,葱一大颗,五香粉少量,老抽少量。烫面,在面里放少许盐,用...
萝卜擦丝浸泡盐水中可减少出汤现象,20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用,注意攥的力道,不可太干影响口感;粉条煮熟后剁碎加入,可使成馅有粘合性;香菇切小...