将猪五花肉用水清洗一下,然后去掉肉皮,切成1厘米厚的片状。再将片状五花肉,按肉丝纹理走向切成1厘米厚,1.5厘米宽,3厘米长的条状。把葱姜洗净,切成大片,在将切...
食材:五花肉250g,生粉50g,面粉25g,花椒5g,鸡蛋1个,盐 少许。五花肉去皮,切成条。将生粉和面粉混合,加入花椒、鸡蛋、盐、水搅拌均匀。倒入五花肉搅拌...
主料:猪肋条肉(五花肉)500克。辅料:鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克。调料:盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。干淀粉擀细用...
原料:猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉...
食材:猪肉半斤,鸡蛋、淀粉(红薯淀粉),面粉、料酒,盐、花椒、胡椒粉、干辣椒(看口味需求),食用盐、食用油、鸡精各适量。首先按照个人的喜好选择猪肉,有些吃货们能...
将洗好的瘦肉切成比较小的长条,将切好的长条放在一个比较大的盆里,待用。把鸡蛋依次打入有肉的盘子里,在放入准备好的红苕粉。再加入适当的盐、味精、花椒、酱油、蒜、姜...
食材:里脊肉500克、鸡蛋4个、红薯淀粉200克、花椒10颗、盐10克。里脊肉切片:首先我们需要将里脊肉清洗干净,并将其切成厚度为2-3毫米的薄片。腌制:将切好...
猪油渣(炸酥肉)的用料:五花肉、鸡蛋、白胡椒、料酒、糖、盐、淀粉。酥肉对肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,用了五花肉,去皮,切成约半厘米厚的片。肉片放在碗里,加...
原料:猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉...
主料:前夹肉500g。 辅料:白糖2勺、红薯粉5大勺、花椒粒一小把、盐2勺、白酒2勺、鸡蛋4个。 把肉洗净切小条、比肉丝粗一点点。 放入干净的大盆中、加入姜粒、...
原料:里脊肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1...
猪里脊肉250克,盐适量,花椒粉适量,红薯淀粉80克,鸡蛋2个。红薯淀粉加入适量盐,打入鸡蛋搅拌均匀,然后盖住保鲜膜静置20分钟。里脊肉均匀切成长条状,撒上适量...
食材:五花肉100克、红薯淀粉50克、鸡蛋1个、色拉油适量。五花肉切成片。放奥尔良腌料。放红薯淀粉。放鸡蛋一个。倒入少量清水。抓匀全部裹上糊。六成油温下锅炸两分...
准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。猪肉切成半指长的条状,我选的肉是五花肉,也可以用里脊肉。用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。加入葱姜蒜、小米椒去腥。加入一个鸡蛋,....
主料:猪肉500克。 调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片...
食材:五花肉250g、鸡蛋2个、红薯淀粉30g、花椒粉适量、白胡椒适量、盐适量、料酒少许、白糖少许、四川干蘸料1小包、花生油适量。 五花肉洗干净切成厚薄均匀的肉...
鸡蛋打入碗中打散调匀;里脊肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调...
主料:猪瘦肉300克、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉20克。 辅料:盐5克、啤酒20毫升、酱油15毫升、白胡椒粉5克、料酒10毫升。 猪瘦肉洗净,切3厘米大小的薄片...
主料:五花肉125克、猪里脊肉125克。 调料:食盐2克、酱油3小勺、葱5克、姜3片、八角2个、桂皮1小块、料酒2小勺、淀粉100克、花椒粉1小勺、植物油适量。...
食材:五花肉250g、生粉50g、面粉25g、花椒5g、鸡蛋1个、盐1勺。 将五花肉去皮切段。 向碗中加入生粉、面粉、花椒、鸡蛋、盐、水,用筷子拌匀。 向碗中加...