制作小酥肉方法（制作小酥肉方法与步骤）

食材：五花肉250g，生粉50g，面粉25g，花椒5g，鸡蛋1个，盐 少许，今天小编就来聊一聊关于制作小酥肉方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

制作小酥肉方法

食材：五花肉250g，生粉50g，面粉25g，花椒5g，鸡蛋1个，盐 少许。

五花肉去皮，切成条。

将生粉和面粉混合，加入花椒、鸡蛋、盐、水搅拌均匀。

倒入五花肉搅拌均匀。

四成油温炸至定型，五成油温复炸上色。

装盘即可完成。