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炝虎尾的做法
材料：鳝鱼1000克、酱油15克、醋3克、蒜25克、芝麻油10克、胡椒粉1.5克。将长鱼尾部背肉入沸水中略烫捞出，取小碗一个，将长鱼肉尾部向下整齐地排列扣入碗中...
2024-07-02 -
炝白菜的家常做法
主料:白菜300克。辅料:胡萝卜50克。调料:香油15克，胡麻油15克，盐8克，大葱10克，醋10克，姜5克。白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条；用开水烫一下(但...
2024-07-02 -
炝藕片的做法凉拌
食材：莲藕150克、胡萝卜1个、姜、葱、蒜各5克。盐2克、食油10克、酱油2克、辣椒油10克。将莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片。锅中放水烧沸，下藕片、胡萝卜，加入...
2024-07-02 -
炝莲菜的做法
食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。...
2024-07-02 -
炝白菜的做法
用料:白菜300克、胡萝卜50克、香油15克、胡麻油15克、盐8克、大葱10克、醋10克、姜5克。白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条。用开水烫一下(但要保持菜帮的...
2024-07-02 -
炝苦瓜
主料：苦瓜400克、牛腱子肉100克、盐5克,白砂糖10克,味精2克,醋2克,胡麻油20克,辣椒油5克。苦瓜切为两瓣，挖去籽，洗净，切为薄片，下沸水锅焯一下，捞...
2024-07-02 -
炝生菜怎么做
材料：生菜一颗，大蒜3瓣，糖适量，生姜1片，醋 2勺，白醋适量，生抽适量，花生油适量，盐适量。先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药...
2024-07-02 -
炝生菜如何做
材料：生菜两颗、干辣椒适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、大葱适量。生菜洗净待用。把所有作料切丝 花椒拍碎。煮一锅开水把生菜快速的烫一下。锅里把油烧的辣辣的。淋在...
2024-07-02 -
炝藕片的做法
藕切片，清水漂洗一下，沥干。生姜、蒜瓣、红辣椒切碎。锅烧热，放适量油，放入生姜、红辣椒、蒜。翻炒片刻。倒入藕片，翻炒片刻加入盐。藕入锅之后，总共翻炒时间不超过2...
2024-07-02 -
核桃炝芹菜的家常做法
材料：芹菜、生大核桃仁芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可。把芹菜段捞出用清水冲凉，沥干泡在冰水（凉开水加冰）中。生大核桃仁...
2024-07-02 -
炝芹菜的做法
主料：芹菜250克。辅料：虾米15克。调料：花椒5克、味精2克、盐4克、姜8克。将芹菜择去根叶洗净，切3.5厘米长的段；用开水烫至断生，捞出晾凉，控净水，装入碗...
2024-07-02 -
炝海米芹菜
材料：西芹100克，大海米5克，兰片15克，植物油5克，味精1克，精盐1克，鲜姜2克，花椒粒5粒。将芹菜去掉叶、根洗净，切成约1.5厘米长的马蹄形段。兰片、鲜姜...
2024-07-02 -
海米炝菠菜
菠菜700克，水海米30克，熟芝麻30克。花椒油、精盐、味精、姜末各适量。菠菜择洗干净，用开水烫至八成熟。捞出投凉，挤干水，切成2厘米长的段。海米、花椒油、精盐...
2024-07-02 -
炝辣椒的做法步骤
将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里。在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好脱皮白芝麻待会热油倒上去自己就熟了。锅中放油,将油烧热。...
2024-07-02 -
炝黄瓜的做法
黄瓜切条，剖去软芯。 黄瓜条加盐腌制五分钟，去掉一些水分，更加脆口。 干辣椒去籽切段，蒜粒切片备用。 起锅小火煸香花椒粒。 花椒煸出香味以后，开大火爆香干辣椒。...
2024-07-02 -
炝生菜的做法
食材：生菜一颗、大蒜3瓣、糖适量、生姜1片、醋2勺、白醋适量、生抽适量、花生油适量、盐适量。 先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药...
2024-07-02 -
正宗莆田炝肉的做法
肉片：切薄切匀，放入适量味精盐酱油腌好。豆腐：切小块，放在盐水里浸泡，这样不会碎。苋菜（汗菜）：去掉主埂，留小叶，大叶撕碎洗净待用。直接用水壶把水烧开，然后倒入...
2024-07-02 -
炝生菜的家常做法
主料：生菜200g。辅料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒4个、白糖适量。将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。用盐，生抽，白...
2024-07-02 -
炝莲菜的家常做法
材料：莲菜、香油、花椒、精盐、姜、醋各少许。做法：将莲菜削皮洗净，切成3毫米厚的薄片。片的形状，可为半圆形、圆形。水烧开先将莲菜焯水，再用冷水冲洗一下，否则莲菜...
2024-07-02 -
炝冬笋油菜怎么做
主料：油菜500克,冬笋500克。调料：酱油25克,味精10克,胡麻油25克。将冬笋剥去外皮，切去老根，用刀拍扁，再用手掰成劈柴状，放入沸水中煮约5分钟，捞出，...
2024-07-02