炝白菜的做法（炝白菜的做法介绍）

用料:白菜300克、胡萝卜50克、香油15克、胡麻油15克、盐8克、大葱10克、醋10克、姜5克，我来为大家科普一下关于炝白菜的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炝白菜的做法

用料:白菜300克、胡萝卜50克、香油15克、胡麻油15克、盐8克、大葱10克、醋10克、姜5克。

白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条。

用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中。

香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。