食材:鲫鱼两条、面粉适量、盐、酱油适量、花生油2斤。步骤:(1)将买回的鲜活鲫鱼收拾处理干净,抹上细盐。(2)盆中加水,打入鸡蛋两个。(3)加入适量酱油和细盐,...
把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来,放到盘子里解冻一下。准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放...
辣椒籽炸了后苦是因为油温总处于高温状态,辣椒籽被炒糊了,在煸炒的时候控制油温即可避免这个问题。辣椒(拉丁文名:Capsicum annuum L.)茄科、辣椒属...
选用鱼的中段,切成指甲盖大小见方的小块,用姜末、盐、料酒拌匀码味,大约30分钟,时间稍长更入味;锅内放油烧至5成热,将鱼块拌入一个鸡蛋清和匀,滑入锅中炸至金黄捞...
清江鱼炸好了可以做成鱼汤。炸清江鱼约400克,黄酒、酱油各5克,盐0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、姜汁各1克,葱100克,汤25...
小鱼400g,食盐4g,生粉20g。将小鱼处理干净,洗净备用;加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时;加入适量生粉;用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘在一起;加入适...
主料:槐花500克、面粉100克,辅料:生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。柏树槐花洗净晾干水分。槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。用筷子搅...
先将整条鱼除去鱼鳞、鱼鳃和鱼鳍,洗净擦干后平放在砧板上,鱼头朝外,鱼背朝右。左手按住鱼腹,右手用刀紧贴着鱼的脊椎骨上部片进去,从鳃后到尾部片出一条刀缝。用按住鱼...
原料:鲜鱼、米粉。米粉倒入一只有釉底的圆钵里,注入一些开水,稍为搅和,再加冷水,调成糊状,以不稀不稠为好。此时,将花生油倒入灶面铁镬,烧水将油煮沸,用筷子夹来鱼...
原料:鲜活草鱼一条(约1000克)、黄瓜、胡萝卜、香菇、水发木耳各适量、蛋黄1个;腌料:葱姜水3大勺、料酒2大勺、盐适量、香油适量;调料:葱姜蒜末各适量、番茄酱...
鸡胸肉放在水龙头虾冲洗干净,用刀片成薄薄的两片,用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。(如果有肉锤会更好哦)将处理好的鸡胸肉放在碗中,加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油...
首先把病鱼隔离出来进行养护,其次用盐水浸泡,使用2%的盐水浸泡病鱼,连续浸泡几天时间。然后把大蒜弄烂之后放在水中,可以起到杀菌的效果。同时保持鱼缸之中的清洁工作...
当孔雀鱼炸鳞后,需要将病鱼单独隔离出来饲养,可以适当下入黄粉、庆大霉素进行治疗。等病鱼恢复后,再放入原缸中。要找到导致孔雀鱼炸鳞的原因,常见的是水温过低所致,适...
把炸过鱼的油放在锅内烧热,投入少许葱段、姜和花椒炸焦后熄火,往热油中洒入适量面粉,面粉受热后糊化沉积,吸附了溶在油内的三甲胺,可除去油的大部分腥味。把炸过鱼的油...
葱姜蒜适量,鲤鱼一条,小米椒,花椒,干辣椒,八角 适量豆瓣酱适量料酒,白糖,酱油,盐适量。鱼腌料酒和盐,腌制半小时后,下锅油炸!炸至两面熟透,金黄!然后捞起!另...
准备好原料,南瓜提前蒸熟。 除黄油外其他原料入面包机执行一次揉面后,再放入黄油后再揉面一次。 将揉好的面团倒入发面盆里,室温发酵。 手扎个空洞排气,周围不塌陷说...
虾片是用熟淀粉制作的。制作时在里面形成的许多微孔中都封闭进一些空气。由于这些微孔非常细小,所以我们用肉眼看不出来。把虾片放进热油锅里,一方面熟淀粉遇热就要软化,...
摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件餐具前面,间距要适当。一桌有几批散坐顾客的,每位客人面前的菜盘要相对集中,相互之间要留有一定间隔,以防止差错。中餐酒席摆菜一...
锡纸烫太炸了,可以去理发店再把头发拉直或者做柔顺,可以在头发上喷上定型水来缓解炸了的头发,在平时对头发的护理上,我们也要多加注意。锡纸烫太炸了我们可以做一些补救...
洗头发前先梳理好头发。会炸毛的女生们在洗头发之前一定一定要将头发梳理好,把头发梳理顺畅了,再打湿头发洗头。梳理头发的时候,一定要轻点梳。一般有段时间没洗头后,头...