小鱼400g,食盐4g,生粉20g将小鱼处理干净,洗净备用;,我来为大家讲解一下关于小鱼炸了怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
小鱼炸了怎么做好吃
小鱼400g,食盐4g,生粉20g。
将小鱼处理干净,洗净备用;
加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时;
加入适量生粉;
用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘在一起;
加入适量色拉油;
将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中;
一面炸好,炸至小鱼变成金黄;
用锅铲将小鱼翻面,再炸一会,炸至小鱼两面金黄,酥脆可口;起锅,美味的油炸小鱼就做好了。