先把鲈鱼杀死,清洗干净。先从鱼鳍下面斜着切一刀,因为这里有肉。在鲈鱼的尾部也切一刀。然后顺这鲈鱼的背鳍切开,刀子要切在骨头上面。刀尖要在骨头上面,慢慢挑即可。后...
首先把牛肉洗干净。然后,看清牛肉肌肉纹理的走向。沿着纹理,把牛肉切片。切片后的牛肉,加入淀粉,这一步是锁住牛肉的水分,这样的牛肉无论是炒还是炖,都很嫩。加上点啤...
将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀将鱼剁成块,加入适量盐,料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时。切好的鱼块可...
西瓜果盘第一种切法:西反一切两半;盖放案板上或平底盘子上,切平行的十字切口,宽度3cm左右;西瓜被切成均等长条,即可食用。西瓜果盘第二种切法:西瓜1/4切开;1...
食盐:先在凉水里加食盐,再将水淋到苹果切面上,可有效阻止苹果变黄达到保鲜的作用。保鲜膜:将切开的苹果裹上一层保鲜膜,阻止其中易氧化物质被空气氧化,达到保鲜作用。...
准备一块新鲜的豆腐。 用清水冲洗干净。 将豆腐摆放在案板上。 先切成半厘米宽的长条。 切成长条摆放好。 再沿着长条的中间一分为二。 这样就快速的将豆腐切成了块状...
准备一片足够大的保鲜膜,保鲜膜一头放在切开的柠檬上,抹平,将空气挤出,使保鲜膜与切面紧贴在一起。宽出来的向下抹平。另一头向上包过来,将柠檬整个包好。放入冰箱冷藏...
洗干净鸡肉,切好葱,再把酱油和蚝油加水搅拌开。然后往电饭锅里加油和些许酱油,这一步是为了让鸡肉上色。然后把洗好的鸡肉放进去,鸡肉要沥干水,或者用厨房纸巾擦干也行...
首先拿出牛排,并且进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、芦笋和土豆,中火煎一分钟。牛排翻至另一侧煎两分钟...
土豆洗净去掉表面的泥土后,去皮后用清水洗净。将去皮的土豆放在案板,切成1-2厘米厚的厚片。厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。将土豆条再横着按照1-2厘...
鱼去磷,去除内脏,洗净。先切掉鱼头.在鱼尾处,竖切一刀,向左片刀。切掉一侧鱼身子。片下一侧的样子。同样方法,片掉另一侧。用刀斜片,切掉鱼排。鱼排分离出来了。鱼排...
首先把整只鸡去内脏洗净后肚子朝下放于案板上,准备切除鸡的头部和两脚。接着先切鸡腿,找到鸡腿和鸡身的骨头连接处,然后切下整个鸡腿,接着切鸡胸,找到鸡胸和脊椎骨连接...
土豆切块之后炖煮时间并不是固定的,和土豆的大小、数量以及锅具等方面有一定的关系。要是用普通锅煮一小盆切块土豆的话,3-5分钟就能煮熟,而煮5个左右中等个头的土豆...
土豆在栽种之前,需要先切好块,之后才能进行催芽处理。切块的时候需要保证每块土豆上面都要带有芽点,之后晾干它的伤口,在温暖湿润的位置进行催芽。催芽的环境不能太过干...
一般不切块。 鸽子的肉质比较细嫩,由于有表面的一层皮的保护,会让炖出来的鸽子肉并不是那么硬、柴,吃起来更鲜嫩,因此炖鸽子汤并不建议将鸽子切块了。另外,整只鸽子炖...
15-30分钟即可。一般雪花酥15-30分钟便可完全冷却,冷却后的雪花酥便可以切块,一般建议用粗的锯齿刀切雪花酥,粗锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一...
先将甜瓜切割成两截;把一半盖在拖盘上;大通道上切,一直切到另一边;将拖盘90°掉转来,再用同样的流程切一遍;那样,西瓜就切完了,随意举起一块,精巧而又非常容易进...
食材:鸡腿1个、白糖50克、食用油适量、花椒大料适量、盐适量、葱姜适量、黄酒适量。把鸡腿剁成块。放入烧开的水里焯至变颜色。锅里放油,放入白糖。用小火慢慢的熬,熬...
低温保存,芒果切开后,果肉置于表面,易受到微生物的污染,沾染细菌,而低温可以抑制微生物的生长及繁殖,延长芒果的保存时间,因此可以将切开的芒果用保鲜膜或者保鲜盒封...
将一块瘦肉洗干净放在砧板上:如果想把肉切成小块,利于小孩子吃的话,就把肉从中间切出来。 取出其中的一块,看到肉的纹路一条一条的,而正确的切法,就是把刀和这些纹路...