鱼切块的方法（教你鱼切块的简单方法）

将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头，下面我们就来聊聊关于鱼切块的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鱼切块的方法

将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀将鱼剁成块，加入适量盐，料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时。

切好的鱼块可以红烧鱼块、酸菜鱼块、糖醋鱼块等佳肴。