原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐...
用料:牛肉500克、小米辣3只、香菜3根、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、盐适量、糖少许、料酒2勺。 牛肉切片,凉水泡出血水后清洗干净,放适量蚝...
材料:牛里脊肉300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。 牛里脊肉用刀背拍松,逆势切...
洋葱炒牛肉。不喜欢重口味的,可以选择洋葱炒牛肉,味道有一点点甜味,把洋葱切成丝,牛肉切好准备好,放油,中火炒洋葱,2分钟之后把熟牛肉倒进去,翻炒个5分钟,在放入...
材料:苦瓜200克,牛里脊200克,红辣椒10克。辅料:茶香汁30克,蒜蓉5克,生抽、胡椒粉少许,盐、香油各适量。牛肉洗净挑筋后切成薄片,放入茶香汁及香油拌匀后...
材料:牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗。调料:料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2汤匙(30ml)、甜面酱1汤...
牛肉切长条,放白糖,少许生粉,生抽,料酒,一汤匙清水拌匀,腌制一会。姜蒜葱切末。调汁:部分姜蒜葱末、风味豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽。青椒剪去蒂,再剪开去籽,处...
主料:牛肉400g,调料:花生油适量,食盐适量,姜15g,生抽适量,酸萝卜200g,玉米淀粉适量,胡椒粉3g。牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一...
食材:牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋5滴。梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉...
用料:牛肉200克,毛豆150克,调料:花生油2大勺,食盐1勺,蒜4瓣,料酒1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,淀粉1勺,白胡椒粉1/2勺,橄榄菜1勺。毛豆剥壳洗净,...
主料:牛肉(肥瘦)200克。辅料:洋葱(白皮)15克。调料:番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克。洋葱去老皮洗净切成块;牛肉洗净...
材料:牛里脊肉300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。制作方法:牛里脊肉用刀背拍松...
食材:牛肉100克,豆角400克,鸡蛋1个,油适量,食盐3克,生抽10毫升,鸡粉2克,辣椒粉2克。牛肉清洗掉血水切成丝,豆角撕去豆筋切成长段。牛肉要想做得鲜嫩美...
用料:牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。 牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺...
主料:牛肉400g,调料:花生油适量,食盐适量,姜15g,生抽适量,酸萝卜200g,玉米淀粉适量,胡椒粉3g。牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一...
牛肉片炒青椒,把生牛肉切片,用少许淀粉,年料酒腌制15分钟,青椒洗净切片,锅内放少许油,把牛肉片入锅爆炒,然后加入青椒放少许的酱油,白糖,即可起锅。这道菜鲜香嫩...
主料:牛肉250克、苦瓜200克、鸡蛋1个。辅料:葱适量、生姜适量、蚝油1/2勺、黄酒1/2勺、花生油适量。将生姜拍破用少许开水姜汁;牛肉逆着纹理切成片。在切好...
食材清单:青辣椒 3个 ,胡萝卜半个,芹菜一棵 ,小葱一棵,牛肉350克,淀粉15克,鸡精 一茶勺 ,糖一茶勺子,姜一个 ,蒜瓣2瓣 ,生抽一汤勺,食用油45毫...
主料:新鲜香菇150克,牛肉250克,青红尖椒各1个。 调料:姜粉2克,麻辣鲜2克,盐2克,料酒1汤匙,嫩肉粉2克,淀粉1汤匙,白酒少许。 牛肉切丝,用姜粉、麻...
主料:牛肉适量。辅料:酱油适量、生抽适量、盐适量、味精适量、料酒适量、姜片适量、糖适量。切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐...