材料:面条(生)适量、黄豆芽适量、草菇适量、香菇适量、冬笋适量、腐竹少许、火腿适量、油面筋适量、干黄花菜少许、食盐适量、味精少许。熬汤:用黄豆芽、新鲜草菇、香菇...
面条600克、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋2枚、黄豆酱2汤勺、鲜香菇30克、葱20克、糖2茶匙、老抽1茶匙、麻酱2汤勺、蚝油1汤勺、香油1茶匙、蒜4瓣。先烧两壶开...
原料:土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、盐、五香粉、生抽、鸡精、辣子面、葱、蒜。土豆削皮。青蒜苗切碎,蒜切碎,油豆腐一块备用。土豆切丁、油炸豆腐切丁、青蒜苗切碎。...
配方:富强粉25千克 菜籽油(关中地区自古产菜籽油,鲜有吃花生油的传统)1千克 香油500克 黄花菜750克 木耳250克 粉丝1.5千克 炸豆腐2.5千克 白...
材料:豆角、意大利面条、蒜、葱、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。蒜、葱切末,锅内中高火烧少量油,下葱和一半的蒜末煸炒出香味,下豆角煸炒约5分钟。同时,烧一锅盐水,...
用料:葱姜少许、青椒一个、洋葱半个、土豆一个、西红柿两个、现成的刀削面两把、胡萝卜一个、八角两个、五香粉、酱油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉。 青椒切片、洋葱切丝、胡...
圆白菜切成细丝备用。锅中倒入清水煮开后放入面条煮到断生,捞出沥干备用。炒锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底。圆白菜下锅爆炒,加入一勺醋翻炒均匀。放入面条,用筷子炒...
卷心菜、胡萝卜洗干净后切细丝待用;蒜苗切段;香菇切丝,魔芋洗干净汆水后泡冷水待用。起油锅,油六分热后,下入卷心菜、胡萝卜、香菇丝和魔芋爆炒2分钟,加入盐,加入5...
鲜乌冬面1包、都泡50g、白菜叶50g、西红柿1个、咖喱酱30g、鸡汁。白菜选叶子部位,咖喱酱可随喜好。西红柿切滚刀块备用。锅内放油,放入咖喱酱炒香锅底。放入番...
面条100g,番茄半个,肉少量,黑木耳少量,葱一颗,白糖一匙。肥肉入锅,扁出油。加入黑木耳炒。加入番茄加入适量水。待水开,加入素面。再次烧开,加入白糖,料酒,盛...
起锅烧油。爆香葱姜蒜、辣椒、花椒,加入豆角、盐和五香粉一起炒。加水烧开后,加入面条,小火煮6分钟左右,翻拌均匀。盖上锅盖焖煮5分钟左右。炒一个鸡蛋加入一起翻炒均...
姜、青葱、红葱头切末及小黄瓜切丝、辣椒切小段。将杏鲍菇切丁。热锅先用2大匙的香油中小火炒红葱头。中小火干炒杏鲍菇丁及姜末,大约炒3分钟。将甜面酱、辣豆瓣酱、素蠔...
用料:面条适量、土豆一个、豆腐适量、胡萝卜半根、青辣椒一个、西红柿一个、平菇六片、干辣椒适量、盐少许、生抽酱油少许、花椒粒视口味而定、小葱一段、生姜两小片。纯素...
主料:面条150克。辅料:各种蔬菜150克、鸡蛋1个、酱油蚝油各一勺、盐糖各1茶匙、鸡精1茶匙、葱花少许。首先将面条煮熟。盛出备用,可以泡些水放粘连,然后吃之前...
青菜洗干净后切丝,大蒜切片。将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁。锅内放水烧开,水开后下轧好的面条。面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条可以煮...
主料:面条100克、包菜两片、豌豆50克、豆豉5克。辅料:花生油50克、盐1克、香葱1根。做法:(1)食材准备。(2)豌豆、豆豉洗净,控干水份。(3)包菜洗净撕...
莜面3份、青椒1个、鸡蛋2个、西红柿1个,大葱半根、葵花油适量、调料适量、生抽适量、盐适量。西红柿切小块,青椒洗净切三角,葱切葱花,鸡蛋打入碗中,加少量葱花可去...
豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。土豆去皮切小丁,过水洗去淀粉。葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼。尽可能地摊薄,越薄越好...
面粉适量、虾皮适量、菠菜适量、大酱60g、蒜末适量、姜末适量、鸡粉适量、盐1/3勺、白砂糖1/2勺、清水适量、香油适量。将大酱倒入碗中,入沸水蒸锅蒸10分钟。菠...
解释:谋面:见面。指平素没有见过面。 示例:我和您老人家素未谋面,为何将此画相赠于我。 出处:《尚书·立政》:谋面用丕训德。 白话:见过面的就用大业遵从天生的至...