主料：面条150克辅料：各种蔬菜150克、鸡蛋1个、酱油蚝油各一勺、盐糖各1茶匙、鸡精1茶匙、葱花少许，今天小编就来说说关于素浇头面的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
素浇头面的做法
主料：面条150克。
辅料：各种蔬菜150克、鸡蛋1个、酱油蚝油各一勺、盐糖各1茶匙、鸡精1茶匙、葱花少许。
首先将面条煮熟。
盛出备用，可以泡些水放粘连，然后吃之前倒出水分。
所有蔬菜切成小丁小块儿。
油锅烧热爆香葱花。
放入蔬菜丁炒至断生。
加入所有调料炒至蔬菜变软，大概8分熟。
倒入一小碗水 盖盖儿焖炖至蔬菜全熟。
将蔬菜挪到四周，中间打入一个鸡蛋，开盖儿炖1分钟。
鸡蛋基本凝固时，然后盖盖儿焖半分钟关火。
将菜连剩余的汤汁浇到面上，最后放上荷包蛋即可。
