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豆腐酿鲜鱿
主料：鲜鱿鱼（大）1只，豆腐1件，甘笋1/2条（切茸），冬菇2朵（切茸），干粟粉1汤匙，西兰花1/2棵，菠萝1片，车厘子4粒。 配料：调味料：鸡蛋1/2只，盐1...
2024-09-27 -
鲜鱿豆腐的做法
豆腐切片，鱿鱼切花，放入碗中加入清水、料酒去腥。姜切片，大葱切段，鱿鱼铺在豆腐上，倒上葱段、姜片。将盐、糖、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、料酒、蚝油调成酱汁。豆腐碗至蒸...
2024-09-27 -
炒鲜鱿做法窍门
材料：鲜鱿鱼、豆瓣酱、蚝油、青椒、姜。 鱿鱼去掉表皮，从中间剪开。 去掉中间透明的骨头和内脏。 改小正面切井字花刀。 水中放入姜丝和料酒或者白酒烧开，焯一遍鱿鱼...
2024-09-27 -
茭白鲜鱿做法步骤
材料：鲜鱿两只、茭白两根、花椰菜、胡萝卜，洋葱少许、盐，糖，酒，胡椒粉适量。 先将鱿鱼头内墨点处理掉，去除脊梁中那种白色物质，并切片。 茭白、胡萝卜切丝，洋葱，...
2024-09-27 -
鲜鱿炒蒜苗怎么做
鱿鱼200克、蒜苗1根、姜1块、盐1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒5个、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、清水1升。步骤：鱿鱼买回来，先处理一下，把...
2024-09-27 -
豉椒炒鲜鱿做法窍门
配料：柿子椒三个，鲜鱿鱼两条，葱姜丝，豆豉，蒜末，料酒，盐。 柿子椒洗净、切丝，鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（想要也可以）。...
2024-09-27 -
鲜鱿炒双椒如何做
主料：鱿鱼350克、红椒1个、青椒1个。 辅料：葱姜蒜适量、小米辣1根、料酒1大勺、蚝油1大勺、酱油1大勺、白糖半大勺、食盐2克。 准备好所需要的食材并清洗干净...
2024-09-27 -
鲜鱿虾仁粉丝蒸步骤
材料：鲜鱿鱼1个、龙口粉丝2个、虾仁250g、辣椒2个、葱段适量、蒜头1个、酱油少许、盐少许。大鲜鱿，洗干净横切成圈备用；鲜虾洗净备用。龙口粉丝2个水里泡开，冷...
2024-09-27 -
双椒鲜鱿怎么做
食材：鱿鱼二条、红青椒各一个、生姜大蒜适量、盐油适量。 先把鱿鱼处理干净，把肚子里的东西都去掉，眼睛用刀划开，去掉里面的黑色的眼桨。头中还有一粒硬粒，也要拿掉。...
2024-09-27 -
荷兰豆炒鲜鱿
原料：鲜鱿300克，荷兰豆250克，红辣椒1个，蒜头1个。鲜鱿去膜洗净，切花纹状。蒜头切末，红辣椒切小块。锅放油爆香蒜末，红辣椒，加入鲜鱿炒熟，盛出。锅放油炒熟...
2024-09-27 -
咸菜炒鲜鱿做法步骤
主料：鲜鱿鱼200克，咸菜50克。配料：水发香菇2片，胡萝卜花1片，红尖椒少许。调料：鱼露、料酒、味精、淀粉、葱、高汤、花生油。制作方法：（1）将鱿鱼摘洗干净，...
2024-09-27 -
鲜鱿炒白玉菇的做法
主料：鲜鱿鱼500克白玉菇350克；辅料：青蒜2根；调料：盐1/4茶匙姜1小块料酒1小匙蚝油2大匙白糖1小匙玉米油1.5大匙。小鲜鱿去除内脏和表面的膜，洗干净，...
2024-09-27 -
蚝油浇鲜鱿怎么做
主料：鱿鱼(干)适量。 辅料：杭椒适量。 调料：色拉油适量、食盐适量、蚝油适量。 干鱿鱼泡发好后，切丝。 加入蚝油，拌匀腌制一下。 杭椒切丝。 油热后，放入杭椒...
2024-09-27 -
酿苦瓜扒鲜鱿怎么做
主料：五花肉，鲜鱿鱼。 配料：苦瓜、车厘子。 调料：精盐6g，料酒4g，味精2g，鸡粉5g，姜葱水10g，蚝油5g，植物油少许。 做法：1鲜鱿撕去筋膜，片成小薄...
2024-09-27 -
鲜鱿炒黄豆芽的做法
原料：黄豆芽、鲜鱿、姜、葱、油、盐、鸡粉、料酒、生抽、盐。鲜鱿撕去黑膜清洗干净。鱿鱼须切小段。鱿鱼身剪开，里面切花刀切小块。放生抽，料酒和盐腌制至少30分钟。黄...
2024-09-27 -
荷兰豆炒鲜鱿如何做
材料：鲜鱿300克，荷兰豆250克，红辣椒1个，蒜头1个。 鲜鱿去膜洗净，切花纹状。 蒜头切末，红辣椒切小块。 锅放油爆香蒜末，红辣椒，加入鲜鱿炒熟，盛出。 锅...
2024-09-27 -
鲜鱿香葱蛋炒饭的做法
备好所用食材，米饭，鸡蛋，盐，鱿鱼。鱿鱼是烫好得。 锅里加油，下蛋液煎至凝固。 再将冷饭加入同炒至松散，可加入少许的细盐及料酒提味。 将烫好的鱿鱼头及芹菜，香葱...
2024-09-27 -
鲜鱿粥怎么做
鲜鱿一个洗净。在鱿鱼身上切十字刀花后切成条状。大米1.5杯洗净。大米和鱿鱼均加入电压力锅内胆中，加六格水，插电，调节在“煮粥”档。压好后，等待减压至大气压，打开...
2024-09-27 -
怎么做煎鲜鱿鱼
首先将鲜鱿鱼内脏掏空并清洗干净。然后起锅烧油，放入葱姜段爆香。接着放入鲜鱿鱼煎，再放少许料酒和少许香油提香。煎至2-3分钟表皮微黄即可出锅，切成段状摆盘。最后洒...
2024-09-27 -
麻婆豆腐用内酯豆腐还是绢豆腐
用普通的嫩豆腐就行了。内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，含有的水分高，呈现出乳白色或者淡黄色，可以用来凉拌、清蒸、煎煮；而绢豆腐其实就是日本豆腐...
2024-09-27