主料：鲜鱿鱼500克白玉菇350克；辅料：青蒜2根；调料：盐1/4茶匙姜1小块料酒1小匙蚝油2大匙白糖1小匙玉米油1.5大匙，下面我们就来说一说关于鲜鱿炒白玉菇的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鲜鱿炒白玉菇的做法
主料：鲜鱿鱼500克白玉菇350克；辅料：青蒜2根；调料：盐1/4茶匙姜1小块料酒1小匙蚝油2大匙白糖1小匙玉米油1.5大匙。
小鲜鱿去除内脏和表面的膜，洗干净，切小块。
白玉菇切去根部，洗干净备用。
青蒜切段，姜切片备用。
锅放水烧开，把鲜鱿倒入氽烫约10秒，颜色变白马上捞起来过凉水。
热油锅，把姜和葱白爆香。
下白玉菇炒约3分钟。
放入鲜鱿，剩下的青蒜段，快速炒匀，倒入蚝油，料酒，盐，糖继续炒1分钟。
用2大匙的水把太白粉调成淀粉水，勾芡即好。
