番茄3个、洋葱半个、蒜头1-2瓣、全麦面包1-2片、柠檬半个、矿泉水半杯、盐和胡椒粉适量、橄榄油30克;番茄、洋葱、蒜头洗净,番茄去籽切块;洋葱、面包切块,蒜头...
食材:黄牛肉500g,沙姜片20片,八角3个,干辣椒25个,青花椒两小撮,料酒一小勺,盐适量,冰糖或白糖适量,菜籽油,姜丝适量,大蒜五瓣,生抽一小勺。牛肉洗净切...
准备:芒果1个、草莓2个、柠檬1个、薄荷叶几片,或者大家可以根据自己喜欢的水果来增减也是可以的,芒果去皮去核,然后切成块状,草莓切成两边,柠檬用盐水浸泡,取出后...
准备所需材料。取1个番茄洗净切成小块。用料理机打成番茄汁将打的番茄汁,倒出来过渣。高汤倒入小锅内,再将番茄汁倒入高汤里煮沸。再加入法香沫。用小火煮5分钟。加入适...
番茄、洋葱、蒜头洗净,番茄去籽切块。洋葱、面包切块,蒜头切片。切好的材料放入盘中。加盐、胡椒粉,挤入柠檬汁混合放置15分钟。将4放入搅拌机,加入矿泉水及橄榄油。...
食材:油浸金枪鱼片100g、小黄瓜2条、洋葱半个、凉开水300ml、柠檬半个、盐适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、香草(莳萝、欧芹等)适量、吐司片半片。半个柠檬挤...
将红茶茶叶用温水浸泡,将泡开的茶叶取出,放上银耳,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出。将汤锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入樱桃脯,再移...
准备茶叶、水和茶具,茶叶要比平时热水泡茶多一些,也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水,尽量不含太多矿物质。一般说来,每1000毫升水需10~15克茶...
按照每12盎司水(340g)4g茶叶的比例添加茶叶和水,没有厨房称的话,大致估计用量也可,下图使用的是老山春绿茶,茶叶大概覆盖75%罐底。如果换做大瓶、或者茶叶...
食材:兔肉半只,生姜一块,大蒜两个,干红辣椒60克,青花椒10克,红花椒10克,八角8个,生抽适量,花椒油适量,料酒适量,老干妈油辣椒一勺。将大蒜和生姜切片,干...
材料:牛里脊肉,大葱,香料,料酒,干海椒(剪成筒),花椒,酱油,醋,味精,白糖。 大葱切成一寸长的小截。将料酒,盐巴,香料,大葱加入牛肉中,等待10分钟左右至牛...
将鱼收拾干净以后,切成大块,用腌鱼调料腌制。鱼头对剖,鱼肉最好切成片,我嫌麻烦就直接切大块了。将炒锅烧热放入油烧至8成热(冒烟),我用的是乐扣乐扣不锈钢锅,可以...
食材:各种蔬菜适量、筒子骨适量、丸子适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、花椒适量、郫县豆瓣酱20g、辣椒面20g、葱姜蒜适量、香油15g、生抽20g...
茄子蒸熟切段装盘,青、红椒、蒜切粒,热锅加油倒入花椒粒炸香,再倒青、红椒、蒜粒、盐、鸡精翻炒30秒,稍加一点点开水炒匀。炒好后倒入装好茄子盘里,一盘冷锅茄子就做...
40克咖啡豆磨略粗的粉。研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。倒入室温的凉开水,粉和水的比例是1:4,略摇晃或搅拌,使咖啡粉和水充分混合后,加盖放冰箱冷藏12小时。过滤...
食材:牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇、土豆、莴笋、藕大蒜20克、 生姜20克、大葱30克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽3勺醋1勺、红...
主料:鱿鱼须1000g盐、糖、胡椒少许、大葱200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、干辣椒350g、料酒2大勺。 锅里放油,放入鱿鱼。 放入蒜、姜、花椒。 放入糖、...
用料:面粉300克、土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗、葱姜蒜末、盐、鸡精。将面粉倒入盆中,用70度左右的水来和面,边倒水边用手搅拌,搅拌至面粉成絮状。用...
常温保存法:将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包,出炉...
蛋鸡洗净后切块,然后切片切丁,黄瓜去籽切丁。将鸡丁放入碗中,加入盐,料酒搅匀上劲,然后加入少许水好鸡蛋抓匀。然后加入淀粉,抓匀后腌10分钟,热锅下油烧至7成热,...