食材：兔肉半只，生姜一块，大蒜两个，干红辣椒60克，青花椒10克，红花椒10克，八角8个，生抽适量，花椒油适量，料酒适量，老干妈油辣椒一勺，下面我们就来聊聊关于如何做冷吃兔?接下来我们就一起去了解一下吧!
如何做冷吃兔
食材：兔肉半只，生姜一块，大蒜两个，干红辣椒60克，青花椒10克，红花椒10克，八角8个，生抽适量，花椒油适量，料酒适量，老干妈油辣椒一勺。
将大蒜和生姜切片，干红辣椒剪成小段。
兔肉洗净去骨切丁。
在兔肉中加入适量生抽，料酒，花椒油，盐拌匀腌制十分钟。
热锅倒油烧至八成热。
放入兔肉煸干水份。
兔肉微微发黄放入姜片和蒜片翻炒出香味。
接着放入花椒、辣椒和八角小火煸炒。
炒至兔肉渗进辣椒和花椒的香味。
起锅前加入一大勺老干妈油辣椒翻炒均匀。
