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海胆怎么处理
准备好处理海胆使用的工具。用筷子顺着海胆嘴的位置处扎下去。打开一个缺口，同时拽出部分内脏。用双手同时用力，将海胆一分为二。用镊子取出海胆体内其它的内脏等不能食用...
2024-09-17 -
散装海胆怎么处理
要准备剪刀和毛巾以及适量的冰水，一只手拿剪刀，另外一个手用毛巾抓住海胆，再用剪刀在海胆的嘴巴处开口。等它的顶部被开出洞时，就看到里面的海胆卵。把海胆顶部的小孔开...
2024-09-17 -
海胆如何处理
先要准备剪刀和毛巾以及适量的冰水，一只手拿剪刀，另外一个手用毛巾抓住海胆，再用剪刀在海胆的嘴巴处开口。等它的顶部被开出洞时，就看到里面的海胆卵。把海胆顶部的小孔...
2024-09-17 -
处理海胆的方法
要准备剪刀和毛巾以及适量的冰水，一只手拿剪刀，另外一个手用毛巾抓住海胆，再用剪刀在海胆的嘴巴处开口。 等它的顶部被开出洞时，就看到里面的海胆卵。 把海胆顶部的小...
2024-09-17 -
新鲜海胆怎样处理才能吃
吃海胆，新鲜最重要，要吃就要吃真正的生海胆。将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，这个过程需要...
2024-09-17 -
海胆的解冻方法
先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把海胆放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在海胆上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把...
2024-09-17 -
海胆炒饭做法
材料：漂烫海胆、米饭、芥蓝梗、鸡蛋。将米饭饭拌上生鸡蛋搅拌均匀，锅中加油烧热放入拌好的饭翻炒均匀，至颗粒松散。加入海胆继续翻炒，加入盐，芥蓝梗翻炒均匀，如感觉味...
2024-09-17 -
新鲜海胆的做法
主料：海胆适量。 调料：生抽适量、柠檬汁适量。 材料：新鲜海胆几只(挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜)、生抽、柠檬汁。 在海胆壳顶端，清理出半个壳大...
2024-09-17 -
新鲜海胆制作方法
食材：海胆3个、鸡蛋1个。先将买来的海胆处理一下，将有口的部分用剪刀剪开一个圆口，去除内脏部分，还有黑色的膜，注意不要用清水冲洗，最好用海水冲洗，没有可以用淡盐...
2024-09-17 -
新鲜海胆的保鲜技巧
一般海胆打捞上来，在空气中半日就会变质啦，所以从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。不要超过三天，时间长了，营养会流失。海胆，中...
2024-09-17 -
做海胆蒸蛋的方法
主料：海胆。 配料：鸡蛋。 鸡蛋加入等量的水，打散。 放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。 铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。 海...
2024-09-17 -
丝瓜海胆汤怎么做
材料：丝瓜、葱姜、鸡蛋、五花肉、海胆黄、生抽、醋、盐、香油等。丝瓜洗干净刮去皮，切成片。五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用。锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少...
2024-09-17 -
被海胆刺到怎么办
被海胆刺伤后要仔细检查伤处有无残留的海胆棘刺突，海胆刺进入皮肤处会变蓝色，这有助于查找海胆刺的位置。有时用X线也可找到海胆刺醋可以溶解掉大多数扎入浅表皮肤的刺：...
2024-09-17 -
海胆的选购技巧与做法
一看，仔细观察，鲜活的海胆浑身的刺是会动的，动的幅度越大，说明鲜活度越好;二触，一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹...
2024-09-17 -
海胆的营养价值
滋补强身：海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品。提高性功能：海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，...
2024-09-17 -
海胆是什么
海胆（Echinoidea）是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳...
2024-09-17 -
海胆炒饭
材料：新鲜海胆80G左右、姜蓉30G左右、鸡蛋一个、菜心适量、米饭正常两人份、小葱适量。将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。鸡蛋打散，锅中倒油，5成热时鸡蛋下锅，顺一...
2024-09-17 -
清蒸海胆
主料：海胆2只,鸡蛋适量。调料：盐,味精,鸡精,黄酒,胡椒粉各适量。海胆去棘刺后在壳顶开洞，倒出卵黄。鸡蛋取蛋清打匀，加入调料、海胆卵黄和水，一起拌匀后蒸制。制...
2024-09-17 -
蒸海胆的做法
食材准备带壳海胆，鸡蛋一个，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。方法步骤（1）将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中。（2）鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅匀。（3）...
2024-09-17 -
海胆的热量
100克海胆中含有的热量为120大卡，海胆毕竟是属于一种海鲜，像这个数字的热量是不算高的，所以适当的吃一些海胆，不用担心会堆积太多热量，因为这点热量不足以对健康...
2024-09-17