可以先将刚买来的白菜放置通风处晾晒3~5天,去除白菜的水分,然后将白菜的根部切掉,已经发黄的白菜叶子都扔掉,最后将白菜放置酸菜缸里腌制,放入点食盐等材料,再加满...
积酸菜不臭不烂的方法很简单,你可以先将刚买来的白菜放置通风处晾晒3~5天,去除白菜的水分。然后将白菜的根部切掉,已经发黄的白菜叶子都扔掉。最后将白菜放置酸菜缸里...
前期需要准备的工具:泡沫箱一个、土、鱼肠、微生物菌一袋(网购)、垫一张土的用量取决于鱼肠的量,和容器的大小,我这个泡沫箱是60L的,用了3袋草炭土,10斤多的鱼...
主料:大白菜5棵。 辅料:开水适量。 配料:粗盐适量、花椒适量。 拿掉大白菜的老帮子,白菜一切两半,在半棵白菜中间的上半部切一刀。 烧开一大盆水,不能有油脂杂质...
大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可。晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1--2层,并把叶子切掉一些。水...
腌酸菜需要准备一颗大白菜,一些柠檬汁,高度酒,糖,盐,苹果,小茴香,大茴香,花椒,辣椒干,把大白菜每一片叶子都分开清洗干净,用盐涂抹在大白菜上,放到碗里面,大概...
把整棵芥菜砍下来,去掉黄叶不能洗,一棵一棵弄干净,在大阳光下晒一天,等凉了之后用海盐一棵棵揉,要揉出水分就可以了。 把揉好的菜放缸里面适当放点盐,不能放多,一层...
腌制酸菜可以用白菜、芥菜等菜,而北方最常用的就是白菜,秋天大白菜收获后,将长得不饱满的小颗菜单独挑出来备用,菜越大越不容易腌透。根据腌制的多少选择容器,如果少的...
在腌制酸菜的时候,从开始到放进缸里,不可以见到一滴油或者是荤食物,一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的。腌制酸菜的时候,把大白菜清洗干净,老叶子最好不要,腌制之后口感不...
白菜去掉外面的老叶,一切为二。锅里放水,煮开后放入白菜四面都烫一下,摆入盒中。白菜的两面都要撒上盐。依次放好白菜后,倒入水淹过白菜。白菜上压个碗使白菜全部泡在水...
把整棵芥菜砍下来,去掉黄叶不能洗,一棵一棵弄干净,在大阳光下晒一天,等凉了之后用海盐一棵棵揉,要揉出水分就可以了。 把揉好的菜放缸里面适当放点盐,不能放多,一层...
腌酸菜不烂好吃不烂的诀窍:脱水。 即把食品中的水份减少。 腐烂病菌的生存环境有三个, 即常温、有水份和有氧气, 如果改变其中的一个环境, 腐烂病菌就可能得到控制...
大白菜清洗干净,把外边的那些老叶子还有那些有虫眼的叶子全部去掉,上面的泥土更要去掉,白菜根也要全部割掉。锅里烧开水,大白菜的根部,就是白菜帮子,直接竖着放进去热...
一定要扎紧腌渍塑料袋的口,防止空气重新溶入水,以免酸菜腐烂。 用一块很薄的塑料膜密封缸口。将塑料膜覆盖在石头上,顺着石头的形状向下抹平,盖住菜,沿着缸壁内侧密封...
白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开。白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是腌咸菜,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。白菜丝腌渍十分钟...
在腌制酸菜的时候,从开始到放进缸里,不可以见到一滴油或者是荤食物,一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的,这一点一定要记住。腌制酸菜的时候,把大白菜清洗干净,老叶子最好不...
准备晒了一天的芥菜,在芥菜上撒上粗海盐,用手进行翻揉,使盐充分与芥菜结合。在玻璃罐中撒上一层盐,将揉好的芥菜装到玻璃罐中,装的过程中用手压实。装完再撒上一层盐,...
花生麸发酵不臭方法如下。用煤炉渣或木糠或椰砖糠与花生麸饼一起搅拌均匀,同时加一些水,注意不要加多避免太湿。空气充满在花生麸饼的周围便不会产生厌氧菌,也就没有任何...
生物除臭液养鸽除臭剂分解养鸽场的氨气,减少有害气体的排放,减少有害气体的排放,从而可以很好的改善鸽圈的环境。有益菌可以降低养鸽场的有害菌并吞噬有害菌的生长,快速...
先找把剪刀剪去肥肠外面的肥如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去是用手撕,这就辛苦点。去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内...