杏鲍菇洗净。肘花火腿切条,配合杏鲍菇的形状。热油下蒜片,之后下葱(葱需要低温)。下杏鲍菇丝翻炒,加点调料,糖,盐,生抽。出汁后加入火腿丝。翻炒,慢慢收汁调味。汁...
米饭200克,火腿两根,油适量,小葱少许,姜少许,蒜一瓣,料酒10克,香油5克,盐7克,胡椒粉5克,八角两个。盛出米饭,如果觉得太干,在白米饭上滴上一些水或白糖...
主食材:金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个。 辅料:姜1块、蒜2瓣、葱3根。 金针菇切去根部,洗净撕开。 火腿切片,改刀切丝。 青椒去蒂去籽,切丝。 姜1...
准备材料:苋菜500克,荷美尔火腿片100克,大蒜头、食用油、盐适量。苋菜清洗干净切成小段待用。火腿切成丝;蒜捣细成泥;坐锅点火放食用油,油热后放入蒜泥煸香,倒...
先把芥菜洗干净,然后先切成片,然后切成丝。注意切丝的大小和薄厚,争取做到一致,这样炒的时候比较爱熟,丝也比较容易入味。切好红辣椒和葱花,都用斜刀切,喜欢吃蒜的也...
准备牛肉适量、红柿子椒1个、西芹适量、姜适量、鸡蛋1颗、辣椒面适量。牛肉切丝,放盐、蛋清、花椒油、姜粒、淀粉、辣椒面腌制一刻钟。因为是要炒的,所以淀粉要多点,肉...
材料:火腿肠150g、玉米50g、大青椒100g。 火腿肠切丝,大青椒切丝。 锅里放油稍热倒入火腿丝和玉米,炒黄后倒入青椒丝,待炒熟。 调味,加入盐、味精、鸡精...
把洗净去皮的胡萝卜切片再切丝,烧开清水,放入十五克盐,焯煮胡萝卜丝一分钟。捞出放入清水浸泡片刻,起锅放油,烧热,放蒜、青椒丝炒香,放入胡萝卜丝翻炒。放入盐、味精...
材料:黄豆芽200g、火腿150g、油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。黄豆芽洗净沥干水分,火腿切丝,姜切丝。锅热油姜丝爆香。下火腿炒香。放入黄豆...
主料:青鱼400克,猪肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇(鲜)10克,辣椒(红,尖)30克。调料:淀粉(蚕豆)20克,猪油(炼制)30克,姜5克,料酒20克,酱...
原料:土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒(十三香)、味精、鸡精各适量。做法:将土豆去皮洗干净,切细丝后放入凉水清洗捞出备用。将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱...
胡萝卜、火腿切丁备用,小香葱切末,炒锅少许油,鸡蛋打散下锅。中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状,盛出备用。锅内再添油,油量要足够炒米饭,下火腿丁和胡萝卜丁炒至断...
食材:咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗。 咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。 咸菜浸泡后洗净,码放整齐,切丝。 辣椒、蒜洗净,切好备用...
猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻备用。土豆去皮切成细丝,放入水中洗去多余的淀粉,这样炒起来口感才会脆 ,韩式辣白菜切成细条,香葱切成葱花备用。锅烧热放...
400g白菜,配料适量油,适量盐,适量葱,适量姜,适量蚝油。葱切丝。白菜切丝。先把葱炒出味来。爆炒白菜。白菜炒熟后放适量的盐。出锅盛盘。白菜含有丰富的粗纤维,不...
青椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用。鸡胸肉洗净后,切丝,用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后,腌制片刻。胡萝卜洗净后,切丝。炒锅烧热,倒入适量植物油,用干辣椒炝锅。放入...
主料:白萝卜400克。 辅料:葱段10克左右、花椒10粒、小米辣两个。 白萝卜去皮切片切成萝卜丝。 热锅倒入花生油,微热下花椒、葱丝煸炒出香味。 倒入白萝卜丝翻...
食材:海带丝若干,红椒丝少量,葱少量,姜少量,蒜少量,醋适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量。 将海带丝洗净控净水,葱、姜、蒜、红辣椒切好备用。 待油烧热后加入花...
用料:猪肉200g、番茄酱100g、干黄酱500g、大葱少量、干姜少量。热锅下油,把猪肉丁下锅扁炒后放葱姜。放入番茄酱,番茄酱扁炒两分钟左右。放入干黄酱,开小火...
将腊肉切段,然后煮熟,更好的办法是隔水加热,利用水温将腊肉弄熟。切几颗青椒,若干红辣椒,剥半颗蒜头切碎,也可以加入一些大蒜叶。锅里倒油,油开后加入腊肉开始翻炒,...