材料:鸭子半只、红枣10个、桂圆10个、枸杞5克、杏仁5克、淮山10克、姜片适量、虫草花适量、食盐0.7汤勺、百合适量、料酒2汤勺。将鸭子剁小块,洗去血水,然后...
食材:海参2头、鸭肉500g、莲子200g、虫草花100g、党参适量、枸杞适量、红枣适量、玉竹适量、黄芪适量。 将鸭肉切块洗净,冷水下锅,中火焯水五分钟,捞起备...
原料:光鸭1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克;葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。 鸭腿洗净切块,放入...
花蛤买来后要浸滴有香油的水中让它吐沙,约一小时。最好刷一下壳,会更干净,洗好备用。鸭肉切块,用水焯一下,去除表面沫子,焯好后备用。鸭肉和生姜一起放入锅里煮,大火...
主料:鸭1腿、白萝卜1斤。 辅料:胡椒粉适量、香菜2根、盐适量、姜片3片、葱2根。 材料准备好,白萝卜削皮切块,姜片切三片,葱打结备用。 鸭子洗干净,过水祛血丝...
材料:米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙。 米鸭剁小块,放入滚水氽烫2分钟捞出备用。 薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分...
炖盅洗好加7成水。把虫草花水泡开洗净,生姜一片,红枣子5个去核洗干净,枸杞子十几个洗好一起放进炖盅里。把鸭肉切洗干净,去掉没有用的部位,可以全鸭,不过鸭腿最好吃...
食材:鸭腿2个、虫草花5克、胡萝卜1根、葱姜15克、料酒1勺、盐1勺、枸杞适量。干的虫草花用温水泡发,大概半个小时左右就可以了,泡好之后再清洗两遍,然后备用。鸭...
老母鸭半只、海带半根相克食物、黄豆一小把相克食物、姜一块相克食物、料酒少许。做法:鸭子斩块,海带切碎,黄豆提前泡软。把黄豆海带放入炖盅。鸭子放上面,放两片姜,适...
先贤们的养生有古老的传承,冬病夏治就是通过食疗调制身体达到治未病和预防的目的。元朝《饮膳正要》中提到“鸭肉,味甘,冷,无毒,补内虚,消毒热,利水道及治小儿热惊痫...
材料:水鸭一只、生姜3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、当归10克、枸杞少许、党参一根。鸭子洗净,剁成块。放入锅里焯水后别用。锅里加水,加入焯水后的鸭,加...
主料:鸭肉700g,白萝卜500g;辅料:料酒适量,盐适量,姜适量。鸭肉用清水清洗干净。鸭肉切块,姜切片。放入电饭锅,加入姜片,料酒并加入没过鸭肉的清水。用电饭...
鸭脚洗净斩块。冷水入锅,加入适量料酒与姜片,焯去血污。焯鸭脚之余,把莲藕去皮切块,并准备2颗蜜枣与1片姜。焯好的鸭脚取出后,再次冲洗干净。所有食材全部入锅,加入...
将老鸭洗净砍作小块放高压锅里加水适量放入花生米、料酒、生姜,橙子皮和醋压锅10分钟后放凉待用。红薯粉用烧开的热水泡发软待用。压力锅炖够时间等降温后打开盖子,舀出...
锅里放水放入姜块,煮开后将处理干净的鸭子放进去焯水。将焯水后的鸭子洗净,加葱姜煲一小时。捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。打开盖,放入胡萝卜,...
老鸭1250克,熟瘦火腿65克,精盐5克香油、料酒、味精各1克,淡二汤2000克,熟猪油75克,鸡肝250克,郊菜300克,湿淀粉15克,高汤225克,芡汁25...
食材老鸭1只,枸杞子20克,莲子150克,精盐、姜、花椒、味精、葱、料酒各适量。做法⑴将鸭宰杀,去净毛,从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。⑵莲子温水泡发至软,去...
用炖锅慢火煨上一两个小时好喝。步骤:将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。水烧开...
准备材料:老鸭半只、火腿50克、陈皮1片、鲜笋250克、盐适量、胡椒适量。老鸭洗净,放沸水里捞一下,过冷水。火腿切片。将老鸭、火腿、鲜笋、陈皮一起放入砂锅里,加...
准备老鸭1只,枸杞子20克,莲子150克,精盐、姜、花椒、味精、葱、料酒各适量。将鸭子宰杀了,去掉毛,然后就是在鸭子腋下开一口,将里面的内脏取出来,然后洗干净了...