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怎么红烧牛肉好吃又嫩窍门
材料：牛肉500克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯...
2024-06-14 -
怎么做红烧牛肉好吃又嫩
主料：牛肉1800克。辅料：西红柿2个、炖牛肉料包1个、草果适量、桂皮1小段、冰糖15克、食盐15克、红烧酱油5茶匙、白芷3片、干辣椒2个、香叶5片、丁香3粒、...
2024-06-14 -
红烧牛肉怎么做好吃又嫩
牛肉尽量用新鲜的肉，猪肥肉切薄片备用。牛肉把纹理切断，切成0.5厘米的片。猪肥肉片入锅小火炒出油，加入八角面10g左右调味。放入牛肉适当翻炒，不要一直搅拌。准备...
2024-06-14 -
土豆红烧牛肉怎么做好吃又嫩
所使用的香料：花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果所用的配料：土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的...
2024-06-14 -
红烧牛肉怎么做才好吃又嫩
原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热 后将葱、...
2024-06-14 -
怎样红烧牛肉好吃又嫩
材料：牛肉300克，大葱2根，生姜1个，大蒜3瓣，花椒粒10个，八角桂皮类香料每样1个，陈皮2片，干柠檬片2片，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，香醋半勺，蚝油1勺...
2024-06-14 -
红烧肉怎么做好吃又嫩又烂窍门
原料：带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。带皮五花肉洗净，切成块;干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。将浸好的五...
2024-06-14 -
怎么烤牛肉好吃又嫩窍门
材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙...
2024-06-14 -
红烧牛肉怎样做好吃又嫩
原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开。中火加热，水煮开后，牛...
2024-06-14 -
爆炒牛肉末怎么炒又嫩又好吃
材料：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油...
2024-06-14 -
鸡怎么红烧又嫩又好吃
三黄鸡1只（约900g）、干香菇10个、红椒1个、青椒1个、生姜1小块、米酒1大勺、酱油1大勺、生抽少许、食用油几滴、盐适量、开水1L左右，准备好食材，三黄鸡清...
2024-06-14 -
红烧排骨怎么做又嫩又好吃
排骨1000克，八角，桂皮，香叶，姜片，老抽，料酒。排骨用清水清洗干净，注意清洗排骨的时候手不要太用力，否则很容易把手划伤。锅里面加入适量的冷水，再把清洗好的排...
2024-06-14 -
红烧肉怎么烧的又嫩又好吃
材料：五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐、葱花各量。五花肉洗净，切成块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒...
2024-06-14 -
牛肉面的牛肉怎么熬制窍门
在案板上垫一块软布，将切成条状的牛肉放在布上，用刀背仔细拍打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮，口味更佳。 烧煮过程要使用热水，水要一次加足，如果发现水少，...
2024-06-14 -
牛肉丁怎么炒好吃又嫩
材料：黄瓜300g、牛肉100g、生姜几片、玉米油适量、盐1克、玉米淀粉一勺、豆瓣酱一勺、生抽一勺。黄瓜切丁，牛肉逆着纹路切丁用玉米淀粉、生姜腌制。取小碗，放入...
2024-06-14 -
牛肉片怎么做好吃又嫩
材料：牛肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。 牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油...
2024-06-14 -
牛肉粒怎么做好吃又嫩
材料：牛肉块一盒、洋葱半个、椒1-2个、蒜半头(6-10颗)、油适量、黑椒碎或胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量(拌牛肉用)、花椒粉适量(拌牛肉用)、料酒适量(拌牛...
2024-06-14 -
牛肉各个部位怎么烤好吃又嫩
颈肉：脂肪少，红肉多，带些筋，肉质干实，肉纹较乱。其硬度仅次於牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的部分，适宜制馅，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。或是拿来炖...
2024-06-14 -
牛肉怎么做好吃又嫩火锅
食材：牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙、火锅汤底一份、蒜头3瓣、猪油15克、生抽5克、麻油5克。 把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。 姜磨...
2024-06-14 -
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
食材：牛肉300克；姜一块；酱油少许；料酒少许；盐少许；生粉少许；孜然粉少许。想要炒牛肉片嫩又好吃，牛肉挑选的时候很重要，要挑那种白筋没有那么多，一般脖子边和前...
2024-06-14