将鸡翅洗净剁成小块。生姜去皮切成姜末。一定要选用客家酿制的酿酒制作出来的味道才正宗、地道。炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄。放入鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马...
土鸡一只。斩成块状,去皮,焯水,备用。姜,切大块,用刀拍碎,备用。锅里放一点点底油,倒入焯水后的鸡肉和姜块,炒干一点水分。盛入砂煲中。倒入客家娘酒,大概是三大碗...
将鸡毛及内脏处理干净剁块、老姜切片备用。锅中倒入黑麻油烧热,放入作法1的老姜片爆炒至老姜略干,再倒入作法1鸡块炒至半熟,倒入米酒(怕酒味太重者,可再加入2碗水)...
主料:母鸡半只、鸡血2块。辅料:姜3大块、客家黄酒半瓶。母鸡洗净切块,鸡血划开即可,姜切成碎米。锅里烧热后直接放姜米下去翻炒,中小火一点要炒至有点发黄才可以。炒...
土鸡半只,姜母3大块,米酒3瓶,玉米2条,米血1块,麻油3大勺。土鸡洗净先汆烫,姜母切薄片备用;冷锅放入麻油.姜母煸至姜片边边卷曲,放入土鸡炒至皮*恰恰*,加入...
它具有祛风驱寒、活血化瘀、调理产妇的脾胃、增加母乳等功效,很多产妇坐完月子,不但身体得到恢复,甚至连年轻时期常有的痛经、脾胃虚寒而导致的手脚冰凉等症状都能治好。...
主料:鸡500克。辅料:木耳(水发)20克,花生仁(生)50克,枣(干)30克。调料:姜10克,江米酒100克,盐5克。制作方法:木耳用清水浸2个小时择洗干净,...
准备材料:鸡一只、姜200克、客家娘酒一斤。土鸡洗净斩成块状,去皮,焯水,备用。姜,切大块,用刀拍碎,备用。锅里放一点点底油,倒入焯水后的鸡肉和姜块,炒干一点水...
首先需要准备好原材料:一只2斤半左右的鸡,生姜一斤,十全大补酒适量。将鸡宰杀之后清洗干净,生姜去皮切成薄片。将炒锅烧热后把姜片慢火翻炒直至姜的水分滗干后,把姜盛...
材料:荔枝,冰糖,白酒。比例:荔枝3斤/冰糖1斤/白酒1斤,3:1:1。泡酒的密封罐洗干净消毒,不要有一滴水。荔枝剥皮,一定要戴手套,否则会发酸。剥好的荔枝放密...
主料:糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。准备糯米,糯米要多冲洗几次,彻底的洗干净一些。然后加入少许的水。放入电饭煲里面按照平时煮饭那样。煮好的糯...
准备原料:柠檬一只、冰糖 200g、35度白酒900ml,加酒时留有一定空间,不要全加满)。柠檬洗净擦干后切厚片。加入冰糖,柠檬片,倒满酒即可。然后就是等待了,...
食材:桃子数个,白酒适量,冰糖100g,盐少许。 桃子用盐搓洗,切成小丁,用厨房纸巾擦干或是晾干,备用。注意桃子要干燥无水。 准备装桃子酒的罐子,用热水洗罐子消...
挑选果肉比较丰满的柿子,洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟。 蒸发完毕,去除散冷,当温度降至35...
准备材料:苹果、冰糖、柠檬、白酒。苹果洗净去皮去核切块。柠檬洗净切片。准备冰糖、白酒。放一层苹果、一层柠檬、一层冰糖,浇进白酒,容器不要用金属的,用之前容器洗净...
葡萄泡酒的制作方法简单。葡萄清洗干净沥干水,直接把葡萄捏碎到玻璃瓶里,玻璃瓶密封好发酵40天左右。找一个纱布和其他容器把葡萄皮以及其他的杂质过滤出来,直接把葡萄...
用料:梨10斤,冰糖2斤。做法:步骤一:梨子洗干净,无需去皮,晾干不能有生水;步骤二:切碎,去掉梨核、蒂、籽;步骤三:装入酿酒瓶,用擀面杖挤压出梨子汁,然后加入...
捻子酒的做法如下: 生浸法 ;就是把采摘来的稔子洗干净,晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单的一种浸法。如果想喝快点,甚至可以把稔子捣烂,让鲜果汁跟酒液充分的混合...
原料:米酒100克,水400克,糖桂花30克。备好米酒和糖桂花,取米酒100克,一定要是带米取出来,不要只取酒水。将米酒加100毫升左右水,搅拌均匀。用网筛过滤...
材料:梅子,白酒,冰糖。照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。加冰糖即可。比例可以是梅子:酒:冰糖=1:1:0.5.糖分几次添加...