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泡椒笋尖炒鸡肉
主料：鸡肉1块、笋尖适量、青红辣椒2个、植物油适量、生抽5克、姜5克、花椒粉1克；把鸡胸肉洗去冻的味道，切成条，这样可以和笋尖搭配好看，用生抽和淀粉，加点花椒粉...
2024-10-30 -
如何做酸菜鸡肉笋尖汤
鸡半边、酸菜一把、竹笋几根、香菇几个。先将半边鸡切好，用盐、料酒、酱油腌制一会。将切好的鸡块焯水，这是去腥味的关键步骤。然后便是放入锅中炖，加入竹笋，酸菜，蘑菇...
2024-10-30 -
莲藕炒笋尖
原料：莲藕300克、笋尖100克、香菇（水发后）50克、红萝卜50克。配料：姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，鸡汤、鸡油各少许，盐、糖、生粉、米酒、花生油各适...
2024-10-30 -
笋尖炒蛋做法
除了竹笋之外，我们需要准备鸡蛋、青椒、姜片、葱适量。锅中放入水烧开，放入竹笋焯水，去除竹笋中的苦味。锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，捞出。放入鸡蛋翻炒。放入青椒翻...
2024-10-30 -
笋尖炒酸菜的做法
原料：竹笋、酸菜、干辣椒、菜籽油、生抽、盐、鸡精。准备好洗净的酸菜、用水绰过的新鲜竹笋、干辣椒。热锅热油，先倒入干辣椒，然后放竹笋进行翻炒，翻炒一分钟后，放入适...
2024-10-30 -
芽菜炒笋尖的做法
先把笋尖泡8小时。飞水。瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀。生姜大蒜切米。青红辣子切米,芽菜。锅里先放食用油炒瘦肉。放入姜蒜。放入青红辣子。放入芽菜 (芽菜有点咸可少放点...
2024-10-30 -
莴笋叶炒笋尖的做法
食材：笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。准备好笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）。将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，...
2024-10-30 -
山椒笋尖炒肉做法
嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。方法：竹笋洗净去皮切成丝。锅中放入几粒食盐，水开放入笋丝，濯水5分钟。瘦肉洗净切成...
2024-10-30 -
笋尖儿怎么做
食材：莴笋、笋尖、剁椒。 将莴笋去皮，用清水淋一下，捞出。 放在案板上切开待用。 将笋尖放在案板上切开，待用。 烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。 下入切开的莴笋翻炒...
2024-10-30 -
泡椒炒丝瓜
材料：丝瓜、泡椒、泡姜（没有就用生姜）、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒面。热锅，少油，天热少油不会觉得很腻。油温中平就可以下食材了，丝瓜、泡椒、姜、蒜通通下锅炒。待丝...
2024-10-30 -
泡椒莴笋炒牛肉
主料：牛肉300g、莴笋350g、红椒1个、泡椒2个。辅料：姜2片、蒜2瓣、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量。牛肉洗净切片。莴笋去皮冼净切...
2024-10-30 -
泡椒炒牛肉的做法
用料：牛肉500克、鲜红椒2个、四川小米椒10个、盐适量、酱油适量、姜适量、淀粉1勺、料酒1勺、白砂糖适量、花椒数粒。提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用...
2024-10-30 -
泡椒炒鸡丁的做法
准备鸡胸脯或者鸡腿肉半斤。料酒适量。葱姜蒜适量。泡小红米椒，青椒〔也可用干红辣椒和青椒〕适量。淀粉，盐。鸡肉切丁，放入料酒，盐，淀粉少许腌制二十分钟。热锅入油七...
2024-10-30 -
泡椒炒茭白的做法
材料：茭白200克，泡椒2个，青椒1个，食用油、盐、姜、蒜、生抽、味精。茭白洗净后切成丝备用。泡椒和青椒分别切丝，姜蒜也切丝备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜...
2024-10-30 -
泡椒炒平菇窍门
用料：平菇适量、泡椒适量、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、葱一根。 先将平菇撕成一小块小块的形状，然后用水洗净。 把蒜，葱子，泡椒切好备用。 锅中放油，油好了之后放蒜...
2024-10-30 -
泡椒炒豆腐的配方和方法
用料：豆腐300克、泡椒适量、生抽适量。豆腐用水冲一下，根据各自喜好，把豆腐改小块。油锅内放比平时炒菜多点的油豆腐块放进去，中火慢煎2~3分钟后，翻面，两面反复...
2024-10-30 -
泡椒炒鱼肚怎么做
用料：干鱼肚、葱、姜、蒜、小香芹、泡椒。干鱼肚切成小块。可用湿布提前回软了下，切成小块后，放入油锅中，用文火炸。注意要凉油下锅，文火慢炸，这样才能确保鱼肚能炸得...
2024-10-30 -
芹菜泡椒炒牛肉
食材明细：牛肉适量、芹菜适量、泡椒适量、红椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量。 芹菜切段备用。 牛肉切成小条...
2024-10-30 -
如何做泡椒炒腊肠
将准备好的泡椒切成段，腊肠切段后放入碗中。锅中倒入适量的油，烧至七成热后，倒入腊肠，炸出香味。将腊肠捞出后沥干水分，放入碗中。锅中余油加热，倒入葱姜蒜爆炒出香味...
2024-10-30 -
泡椒酸豆角炒鸡杂
准备材料：鸡胗300克、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒 、辣椒圈、盐、鸡精各适量。鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜...
2024-10-30