山椒笋尖炒肉做法（做山椒笋尖炒肉流程）

嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙，我来为大家讲解一下关于山椒笋尖炒肉做法?跟着小编一起来看一看吧!

山椒笋尖炒肉做法

嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。

方法：竹笋洗净去皮切成丝。

锅中放入几粒食盐，水开放入笋丝，濯水5分钟。

瘦肉洗净切成丝，加入料酒，淀粉腌制10分钟。

起锅爆香葱蒜辣椒，加入肉丝翻炒。

倒入笋丝继续翻炒，加入适量水淀粉勾芡。

撒上甜椒拌匀出锅即可。