丝瓜、蒜头、天椒、红葱头、盐、鸡精、淀粉各适量。 蒜头捣蓉,指天椒、红葱头切末。丝瓜去皮,切成3厘米高的圆柱。做法:锅内放油,油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头,爆...
干贝先浸泡软了。泡好的干贝撕成丝,葱姜切末。丝瓜刨去皮,切段。锅中加油,放入干贝丝炒香。再加入蒜末炒至略焦,再加酱油炒匀。丝瓜摆放盘里,把干贝蒜蓉放上面。放入蒸...
丝瓜去皮,斜刀切成厚片,大蒜剁成蒜蓉。丝瓜片整齐的码放在盘子中。蒜蓉撒在丝瓜上,淋适量食用油放在上层,盖上锅盖,蒸7分钟,取出丝瓜。将干红辣椒用热水浸泡后切碎装...
食材:丝瓜1-2根。将丝瓜刨皮,然后切成一段段的(要切多长可以看你用的碟子有多大)。然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮,剁成蒜蓉。起一个蒸锅,把放着丝瓜的碟...
粉丝用开水泡软,沥干水分备用。丝瓜去皮切成滚刀块。大蒜切成末。锅中烧适量油,将蒜末和干辣椒段炒香,盛出备用。炒好的蒜末辣椒,倒入蒸鱼豉油拌匀。粉丝垫底,丝瓜放到...
准备丝瓜450克,蒜头适量,酱油适量,芝麻油3克。将蒜头切碎。将丝瓜削皮切段。将丝瓜中间挖小口。锅内倒油,将蒜蓉炒至金黄。倒入蒜蓉。将炒好的蒜蓉,放丝瓜小口中。...
丝瓜、蒜头、天椒、红葱头、盐、鸡精、淀粉各适量。蒜头捣蓉,指天椒、红葱头切末。丝瓜去皮,切成3厘米高的圆柱。锅内放油,油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头,爆香后盛出...
先将虾仁化冻洗干净,大蒜切成蒜蓉。 然后煎锅小火加热,放入少许油,放入蒜蓉爆香。 等炒出香味后,放入虾仁,转大火。 等虾仁变色后,再倒入料酒和辣椒粉,转中火,再...
食材:扇贝10只,蒜10瓣,粉丝1把,大葱1段,红椒1只,调料:料酒适量,盐适量,鸡精适量,油适量。粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来...
扇贝10个,粉丝,大蒜2-3瓣,小米辣1个,小葱少许,蒸鱼豉油1大勺,生姜1大块,细盐半小勺。 粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝。锅中加入少许油,烧热后放入蒜末爆香;将...
食材:麻鸡半只、姜一块、蒜头1只、盐半匙、糖半匙、鸡粉一匙、蚝油5匙、花生油20ml。首先将买回来的鸡洗凈放一会去掉血水。姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。姜蒜蓉里加入鸡...
墨鱼切成片或断,青椒切块。墨鱼用沸水烫至八成熟约1分钟。沥干。用1汤匙食用油爆香调料。加入精选生抽,爆香调料。加入墨鱼和青椒,炒至熟透,装盘即可。最后用香菜点缀...
将大白菜菜洗净,铺在盘子上。粉丝用温水泡发后,和泡好的虾米拌匀,放在白菜上面。在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花,洒适量的盐、淋上生抽和花生油。锅里加水烧开,将材...
准备一些大蒜子。用刀背拍一下,轻松去掉外皮,然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行,不过没有压出来的好看,也没有压出来的香。对虾去头,去头的时候轻轻一带虾线就带...
先将粉丝用温水浸泡大概10分钟。将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘...
食材:鲍鱼500克,蒜蓉200克,豉汁20克,花生油10克,小米椒20克,葱5克,姜5克,味精1克。鲍鱼买回来,清水放置一段时间。将鲍鱼去壳,洗净,外壳刷干净,...
用刀沿着鲍鱼壳周围将鱼肉片下来,去掉里面黑色的沙包,将鱼肉洗干净。用小刷子将鲍鱼壳里外刷洗干净,放到锅里煮开捞出备用。将鲍鱼肉打上花刀,放进鲍鱼壳里。葱、蒜苗、...
主料:茄子(紫皮,长)2根。辅料:糖5克、芝麻油15毫升、醋15毫升、辣椒油30毫升、花椒油2毫升、生抽30毫升、鸡精2克、小葱15克、蒜5克。准备好原料。将长...
食材:鲍鱼、自制的米酒、蒸鱼豉油、姜、香油、生抽、盐、蒜。先用牙刷蘸些盐,仔细刷鲍鱼的正面、壳和软体夹层,把黑色脏东西刷净,再用水多冲洗干净。刷洗干净的鲍鱼摆放...
食材:生蚝650克、蒜一粒、香葱末红椒适量、胡椒粉、盐、生抽、植物油、料酒、食盐。蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用。生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。将海...