主料:鲜海螺肉250克,清汤50克,葱20克,醋25克,菜心30克,胡椒粉1克,精盐4克,熟猪油50克,蒜10克,绍酒15克,湿淀粉25克,味精3克,水发木耳1...
250克清汤,50克葱,20克醋,25克菜心,水发木耳15克备用。螺肉解冻后用精盐、醋搓出粘液。加30克胡椒粉,1克精盐,4克熟猪油(也可以植物油),50克蒜,...
海螺经过焯烫后,把螺肉取出,洗净备用。配菜清洗干净,改刀备用。起油锅,把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段,炒至断生,然后盛出备用。放入红椒与香芹段,炒至断生,然...
海螺4只250g左右/只、冰水或冰块适量。辣根少许、蒸鱼豉油1-1.5勺。海螺洗净,将海螺口朝上,锅内加入少量水,以能没过锅底而不超过海螺高度的1/5即可。盖上...
用料:冷面350g、白菜150g、土豆100g、鲜肉50g、食用油50g、酱油2葱花50g。首先我们把冷面用凉水泡上,然后我们就开始准备做热汤面的食材,把食材清...
首先把材处理好:鱿鱼先泡发2小时左右,水里可以放些盐,然后洗干净切条状。小排先烫下不要搞的太熟,捞出来洗干净。冬笋切片。蒜苗切段。在锅里放1小勺子油,中火等有热...
面条(生)350g、小白菜200g、五花肉200g、食盐适量、酱油适量、调和油适量。做法:水烧开,把面条放进去煮,然后捞起来,待用。锅中放油,把五花肉入进去,慢...
葱油泼海螺片原材料:大海螺一个(重500克以上最好),摘好绿豆芽50克,葱丝、红椒丝各少许。调料:李锦记蒸鱼豉油、自制葱油各适量。挑出螺肉,洗净后切掉尾部,头部...
将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉,切成半个手指大小,慢火煮一个小时。加入胡椒粉,然后将汤过滤至没有杂质的清汤。往汤中加入冰糖,加热到冰糖融化后再加入生抽。最后加...
将半扎粉丝,剪成两寸长左右的段,用水浸泡至软。新鲜鲍螺撬开,去掉一半的壳,用流动的水冲洗干净里边的泥沙,用酒稍腌一下,沥干水份。蒜8-10头,剁成细蓉,放小碗里...
主料冰冻花甲螺肉,螺肉洗净,用郫县豆瓣,生粉,少许料酒码味待用。金针菇切段,特别说明:本人加金针菇是因为冰箱里剩着,用了不浪费而已,也可以不加的,要得的话,可以...
田螺带壳洗干净,然后开水煮开把肉挑出来洗净。一定要多洗几遍。葱姜蒜,辣椒,豆瓣酱,香菜准备好。锅洗干净,烧干后倒入田螺肉,煸炒2-3分钟把水份炒干后盛出。锅内倒...
主料:螺肉250克,西芹3根。 调料:食盐1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水淀粉适量,玉米油1.5大匙,白糖少许。 东风螺肉用水冲洗解冻,挤...
主料:鲍螺肉200克副料:柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料:生抽、盐、鱼露、香醋、香油。将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状。螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出...
把干米粉提前用水泡软,干香菇提前泡发。螺丝肉剁碎加入油,盐,生抽,和生粉抓匀腌制。把香芹和大蒜切粒,香菇和萝卜干切丝。把米粉用手抖散后控干水份。香菇和蒜粒加入米...
食材:冷面200克,西红柿片20克,鸡蛋50克,黄瓜丝20克,香菜20克,辣白菜20克。先将冷面提前泡软,锅中烧水,水开后将冷面放进去煮三分钟,然后捞出过凉水备...
准备食材:冷面500克,黄瓜半根,辣白菜80克,香肠半根,辣椒面适量,香菜两颗。制作冷面汤,锅中加少许凉水,加入适量冰糖熬到融化。溶化的糖水倒入小盆中,接着往里...
主料:冷面适量,冰镇矿泉水一碗,西红柿半个,梨适量,黄瓜半根,火腿一片,煮鸡蛋一个。黄瓜切丝,西红柿切薄片,梨切薄片,大圆火腿一片切四份,熟鸡蛋切开。冷面用凉水...
螺肉钓鱼的钓饵可用荤饵,如螺肉、蛤、蚌等。在用炸弹钩时,则用粉粒饵料配制的糟饵。其中最常用的螺肉装钩有两种方法:一是直接将螺肉壳敲碎去壳取肉,将钩尖从其头部刺入...
因为眼睛结构特殊。构成眼球的角膜、结膜、巩膜上虽然有极丰富的触觉和痛觉神经,却没有管冷的神经。更重要的是,角膜和巩膜是缺少血管的透明组织,几乎没有什么散热作用,...