原料:羊肉。 将羊肉剁碎,放入搅拌机中搅打成更碎的碎。羊肉很难打成泥状,而且变成泥状就没有嚼劲了。 把搅好的羊肉放在一个盆里,调入生抽(一点点),蚝油,橄榄油,...
用料:虾滑120g、鸡蛋1个、姜5片、料酒适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量; 冰箱拿出虾滑,解冻;解冻好的虾滑放到碗里,打进去一个鸡蛋,放姜片、料酒、花...
食材:竹节虾500g、鸡蛋2个、油20g、盐3/4小勺、料酒1小勺、淀粉30g。将虾去虾线去头去壳,洗净控一下水份。将虾放入搅拌器中搅打成虾泥(没有搅拌器要先用...
主料:羊腿肉500克。配料:白菜250克、青蒜3根。调料:豆油25克、酱油25克、糖5克、料酒、味精、淀粉、八角各少许。羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出,...
材料:羊肉200克,胡萝卜1根,粉丝1卷,白菜2片,葱姜若干;羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末,再用清水洗净;起油锅,下姜片和大葱,花椒,爆香后下羊肉翻炒...
材料,山药25克,羊肉250克,绍酒10克,葱白15克,姜10克,食盐1.5克,胡椒3克。 羊肉清理干净,先过一下水,把血水煮出来。 接下来山药切片,用水煮软,...
食材:羊肋条肉500克。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。调料;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4...
丸子配料:肉馅加入淀粉、葱姜沫、花椒粉、食盐拌匀。水烧开后下丸子(边捏边下),丸子全部下完后依次放入胡椒粉、食盐、酱油、粉丝、白菜叶、鸡精,水再开后5分钟关火。...
食材:羊肉适量、红椒适量、大葱适量、姜适量。 热锅里倒入橄榄油,把大葱炒出香味盛出备用。 再把红椒炒干水分盛出备用。 锅里重新倒入橄榄油放姜。 把羊肉倒入翻炒。...
西红柿3个,蒜苔8根,香菜3颗,油菜3颗,香菇10个,生抽10ml,醋5ml。和面。面要和得稍硬一点,和好后放在一边饧上至少半个小时。将羊腿肉洗净,切成大约5m...
食材:羊肉一斤,枸子20粒,葱杆2根,姜小半个。将买来的羊肉切块,洗净。开中火,将洗好的羊肉放入锅内,加凉水漫过羊肉约半指,水沸腾3-5分钟关火盛出羊肉,锅内水...
材料:羊肉半斤、孜然粒、孜然粉、盐、料酒、湿淀粉、蒜末、葱花、熟芝麻各适量。将羊肉洗净后切片,放入碗中,再加入适量盐、料酒、湿淀粉搅拌均匀,腌制半小时时间。锅内...
原料:米粉100克,带皮熟羊肉25克;调料:羊油,煳辣椒面,花椒粉,盐,味精,辣椒油,原汤,芜荽,葱花等适量。煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用...
材料:土豆粉1碗,羊肉1/3碗,小葱1根,绿尖椒半个,红辣椒(鲜)半个,蒜1瓣,食盐1/2小勺,酱油2小勺,食用油适量,姜粉1/2小勺,花椒粉1/4小勺。 备料...
准备羊肋排。冲洗一下,切小段。锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水。煮至羊肉浮起。倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排。锅中放足够的水,大火上锅,开始煮。水开后转...
材料:鲜虾200g,鸡蛋1个,淀粉适量,蔬菜一把,葱姜蒜一撮,八角少许,干辣椒30g,豆瓣酱3大勺,盐5g,料酒适量。将鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。加入一...
主料:羊肋条肉500克。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。调料;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4...
主料:羊肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克。将羊肉切成薄片,用铁捶捶烂;羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成羊肉胶;用手把拌好的...
羊里脊300g、孜然20g、老油8g、耗油5g、盐2g、料酒5g选择羊里脊肉质会嫩些,洗净待用。切成小条条。不要太粗了,不然炸不透。放入所有配料,搅拌均匀。腌制...
羊肉500克,油适量,盐1茶匙,味极鲜1茶匙,蚝油1茶匙,洋葱60克,红椒100克,青椒150克。 事先做好烤羊肉,洋葱与青红椒洗净。 烤羊肉切片,青红椒与洋葱...