主料：羊腿肉500克配料：白菜250克、青蒜3根，现在小编就来说说关于黄羊肉的做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
黄羊肉的做法和配方
主料：羊腿肉500克。
配料：白菜250克、青蒜3根。
调料：豆油25克、酱油25克、糖5克、料酒、味精、淀粉、八角各少许。
羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。
炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克，焖酥后，先取出白菜作底，后将羊肉取出盖在白菜上，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好。
