孜然羊肉的正宗做法和配方（孜然羊肉怎么做）

材料：羊肉半斤、孜然粒、孜然粉、盐、料酒、湿淀粉、蒜末、葱花、熟芝麻各适量，接下来我们就来聊聊关于孜然羊肉的正宗做法和配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

孜然羊肉的正宗做法和配方

材料：羊肉半斤、孜然粒、孜然粉、盐、料酒、湿淀粉、蒜末、葱花、熟芝麻各适量。

将羊肉洗净后切片，放入碗中，再加入适量盐、料酒、湿淀粉搅拌均匀，腌制半小时时间。

锅内倒油烧热，放入蒜末和孜然粒炒香，后放入羊肉快熟煸炒至变色。

倒入酱油，并撒上孜然粉、葱花、熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。