准备羊肋排冲洗一下，切小段，现在小编就来说说关于山东羊肉的做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
山东羊肉的做法和配方
准备羊肋排。
冲洗一下，切小段。
锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。
煮至羊肉浮起。
倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。
锅中放足够的水，大火上锅，开始煮。
水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。
准备葱花、香菜末。
碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤。
放适量的盐、白胡椒粉调味。
一晚热腾腾的羊肉汤就好了。
