主料:带鱼。 辅料:姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。 带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来。 切成小块后放在碗里备用。 尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁。 起油...
原料:带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、干辣椒、蚝油、姜、蒜。带鱼清洗干净、切成块。加入料酒、盐腌制十五分钟,十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。姜蒜切碎、...
首先将带鱼洗净,放入姜片,花椒和料酒腌制。沥干带鱼,抹上淀粉放入锅中煎制。在碗中放入葱段,蒜瓣,老抽,料酒,清水和花椒。放入葱,姜丝和花椒进行翻炒,再倒入带鱼和...
准备好两条带鱼去头去尾留中间部分,带鱼切成段,蒜切片,姜切片,葱切小段备用。腌带鱼,用料酒,耗油,老醋,盐,胡椒粉,腌制十几分钟。准备热锅,锅中倒油,油热下花椒...
带鱼500克、色拉油适量、食盐1/2茶匙、酱油1茶匙、葱1根、姜2片、蒜适量、八角2颗、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙;带鱼处理...
用料:带鱼400g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、鸡蛋1个、鸡精适量、花椒适量、料酒适量。把带鱼去除内脏,尤其是腹中的黑膜要清除干净,剪成...
主料:带鱼500克、老抽15克、醋15克、料酒10克、冰糖6颗。辅料:淀粉适量、葱姜适量、白胡椒粉少量、盐适量。将带鱼内脏处理干净,清洗备用。带鱼上加入葱花姜丝...
剪掉鱼麒,破鱼肚,掏鱼肠,去黑膜(黑膜在鱼肚子里面),洗净备用。在带鱼两面斜切几刀,盆中倒入适量盐,15ml料酒,再加入姜丝,干辣椒,花椒和八角,把带鱼倒入其中...
带鱼表面打上花刀、锅中倒入足够的油,开始煎带鱼。 将带鱼段在面粉里滚一圈,两面都要粘一下面粉,再放入油锅中煎炸。每一段带鱼都粘满一小层面粉,再放入油锅中炸制成金...
准备带鱼300克,盐适量,料酒一勺,酱油一勺,豆瓣酱一勺,生姜适量,大蒜适量,大葱半根,小葱适量,醋一勺,胡椒粉适量,鸡精粉适量,淀粉水适量,白糖少许,小米椒适...
带鱼洗净晾干,为了保险可以用纸巾把水吸净,或者裹上生粉,这样就不会因为有水而容易崩油了。锅里下油,烧热,下鱼煎,中间翻一次面,煎至两面金黄放到一边备用。换新油,...
食材:带鱼500克,大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜(白皮)4克,猪油(炼制)20克,植物油50克,香油15克,小麦面...
材料:带鱼400克,竹笋25克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。 调料:食用油500克(实耗50克),酱油3小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1...
原料准备:带鱼段800克,葱、姜、蒜 各适量,食用油、盐、料酒 各适量,生抽酱油、五香粉 各适量。将买到的冷冻带鱼段泡在水中,待冷冻冰开化后,将其洗干净。将洗干...
将葱姜蒜放入带鱼段中,放入盐,酱油,五香粉。搅拌均匀腌制1到2个小时后,锅中加食用油烧热。待油微起泡时,带鱼段蘸干面粉下油锅,炸至金黄色,捞出,装盘,稍凉即可食...
材料:带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料:盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。酱汁:白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙...
首先准备所需食材,带鱼段加盐,五香粉抓匀腌制15分钟,然后将带鱼裹满面粉。然后热锅给油,加入带鱼,煎至两面金黄,加入葱姜蒜,花椒,八角,醋,生抽,适量水,盐和白...
用料:带鱼800克、花椒粒十余粒、葱段适量、蒜瓣4瓣、姜片7片、糖适量、盐少许、料酒2大勺、生抽1勺、老抽半勺、香醋适量、干辣椒3个。做法:(1)带鱼清理干净,...
准备材料:排骨1000克,葱一根,姜适量,蒜适量,大料适量,桂皮适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量。排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖,炒糖色。放焯好的排骨上...
准备用料:五花肉、姜、料酒、冰糖、葱、八角、香叶、红辣椒、酱油、水。首先将五花肉洗干净,切成块状。将五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯...