先把带鱼洗净,切成均匀的小块,放入一个较大的碗里。加入适量拍碎的生姜片和葱白段,调入1茶勺食盐和2汤勺料酒,翻拌均匀腌制半小时。虾洗净去头去壳去虾肠,也加入适量...
主料大米(200克)基围虾(20个)调料冬菜(10克)海米(20克)姜(5克)胡椒粉(3克)葱(1棵)盐(5克)厨具炒锅1大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。...
材料:大米150克,鲜虾300克,香葱1棵,生姜少许。调料:食用油5克,胡椒粉适量,精盐1小匙,白糖1/2小匙。大米洗净,用少量油拌匀。生姜洗净切丝,香葱洗净切...
材料:剩饭1碗、对虾350克、冬菜50克、姜1片、香菜1根、盐、芝麻油适量。冬菜洗净,姜切碎,香菜洗净摘段备用。虾去头去壳开背备用。、锅里倒入两碗水,然后将剩饭...
食材:大米100克、虾仁50克、生姜3片、料酒适量、盐适量、油适量、胡椒粉少量、生菜两片。大米淘净后加适量盐、油拌匀腌制半小时。鲜虾剥出虾仁抽出虾线后用料酒、盐...
饭别太硬,有粘性这样最好,我用的是香米。虾去头去壳,去背上的线,胡萝卜去皮切成条。寿司海苔有光滑与粗糙的两面,将凉了会仅是温热的米饭均匀涂在粗糙的一面。涂may...
食材:虾适量,葱适量,姜适量,辣椒适量,八角适量,料酒适量,糖适量,蚝油适量。先准备辅料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角,并将葱和姜切成丝,蒜切成末,放入盘中备用...
带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮至用筷子能插入,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,这样炸出来的皮才会蓬松,趁热在肉皮表面上抹点老抽。锅里放多多的油...
大米洗净后浸泡半小时,加点色拉油同时泡在此期间处理下北极虾。虾头和虾身分开备用泡好的米连水一起放进锅里,虾头也倒进锅里,再放入姜丝,开小火,慢慢熬。水要多加点。...
原料:粘米粉、水、螺丝、玉米淀粉、澄面、小青菜、胡椒粉、香油、玉米油、料酒、葱、生抽、盐、熟黑芝麻、姜。小螺丝,洗干净,锅里加葱姜料酒盐加入倒入螺丝,加入适量的...
猪蹄洗净切块,冷水下锅,加入五片姜和料酒,烧开汆血水。捞起,过冷水洗净。锅内加入冷水,放猪脚,加盖煮沸,改小火煮四十分钟。将白醋,老抽,米酒,白糖,盐混一起调成...
猪蹄洗净焯水,再把焯好水的猪蹄洗净,放入砂锅或高压锅。把姜、蒜米、辣椒、八角倒入砂锅。酸梅捏碎倒入砂锅。把酸梅、酱油、蚝油、辣椒、姜、冰糖等所有材料一起倒入放猪...
食材:鸡一只、生姜一块、八角二粒、大蒜籽三瓣、酱油一小碟、香菜二根、料酒一勺、芝麻油几滴、椒盐一勺、花椒少量。 先把黄油鸡拿出来解冻,这是朋友送的呢。很感动,她...
将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。一...
先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分,加入精盐、青葱粒、五香粉拌匀先腌制5分钟,然后加入自发粉、生油30克。用清水拦匀,成虾饼浆待用。将锅烧热,放入生油,候油烧热至...
将香菇和云耳用温水泡1小时,洗净,挤干水,去蒂,冬菇切成4瓣。葱洗净,只用葱白,切2厘米长的段。鸡肉洗净,擦干水,斩成3厘米长的块,放入大瓷碗里。加香菇、云耳、...
材料:红糖150克、水200克、酵母3克、粘米粉250克。红糖加水煮至糖融化,放凉至40℃左右。酵母加入少许温水搅拌融化备用。红糖水加入粉中搅拌至无颗粒状。把酵...
食材:猪血250克、韭菜50克、姜1块、油10ml、胡椒粉5g、盐2g。猪血切块、焯水、捞起沥干。韭菜清洗干净、切段;姜去皮切片。热锅放油、放姜爆香、加入适量清...
取100g凉粉倒入碗中,用500ML水调匀。剩下2000ML水煮开。倒入开水锅中,边倒边搅动,以免结块。开中小火慢慢烧,记得要不停搅动。煮的小开就行了。(要是你...
腊肠炒荷兰豆。材料:腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精。做法:首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片留着备用。锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆...