准备材料:猪蹄400克、黄豆100克、葱、姜、八角、桂皮、香叶各适量。调料:生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐各适量。黄豆提前泡一夜。猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,...
猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根。将干黄豆提前泡发,约1小时,将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水,去掉血沫。炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆...
主料:猪蹄。 辅料:葱、姜、八角、桂皮、香叶。 调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、食盐。 葱切段、姜拍散、冰糖砸碎,淡味生抽、老抽、耗油、料酒等调料备好待用。...
工具/原料:半斤鸡脚、葱、姜、干辣椒、黄豆、一包红烧料、盐、酱油。 第一步把焯水的鸡脚倒入砂锅中,放点葱、姜、干辣椒,提前泡好的干黄豆一包红烧料,其他的盐和酱油...
主料:猪蹄1000克、黄豆200克。辅料:姜片少量,大葱少量,花椒1个,八角1个,桂皮1短,山楂2个,陈皮几片,冰糖70克,黄豆酱1大勺,生抽适量,老抽适量,料...
准备材料:猪蹄1只,姜、蒜、蒜叶、小米辣、八角、桂皮、生抽、酱油、盐、鸡粉、耗油等适量。 猪蹄清洗干净,剁成小块。 冷水下锅,加姜、香葱、料酒,煮出血沫。 捞出...
猪蹄,去毛,洗净,剁成块。锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,煮去血水,浮末。水开煮三四分钟就可以了。捞出煮好的猪蹄,放入凉水中冲洗干净。(用凉...
腌制时间大概半个小时,将锅清洗干净,沥干水渍,加入适量的油,将油烧热,放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会,然后倒入前面腌制的黄豆,大火快炒。慢慢将水煮干...
羊排清洗干净,斩成小块。斩块的羊排用清水浸泡15分钟以上去除血水。羊排浸泡后放在炉上烧开,水开后焯水两分钟左右,捞出。焯过水的羊排用清水冲洗干净泡沫。胡萝卜去皮...
原料:鲜面条1把、鸡腿2个、鲜香菇5朵米料酒1小匙、白糖0.5小匙、胡椒粉少许生抽1小匙、盐适量、老抽1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐、生姜、葱各适量。准备好...
准备食材:小鲫鱼3条、黄豆100克、姜片10克、葱花5克、剁椒1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉少许、盐1茶匙、植物油适量把黄豆提前用热水泡2小时以上,让黄...
材料:五指毛桃根(中药店有售)100克、猪脚1对、生姜2~3片。 用清水把五指毛桃根洗净,并稍浸泡片刻;猪脚去毛、甲,并斩为块状。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水...
将猪脚沿着关节切割成2段。平底锅加入橄榄油,将猪脚放入,煎至上色。将猪脚移入汤锅,加入洋葱碎、月桂叶、松子、酸菜、鸡高汤一起炖煮1小时。另取一锅,将培根块煎上色...
用镊子把猪脚上的毛剔除干净后用清水冲洗一下,同时用一只碗或者盆子把黄豆泡上。将冲洗干净的猪脚放在锅里焯水,待水烧开后,会发现水面上飘起很多浮沫。准备好一只篮子,...
猪蹄去毛洗净,将其一分为二再切成块。锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开,开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底...
猪蹄1/2个、蒜1个、姜3-5片、红曲粉1匙、盐适量、酱油1匙、食用调和油30克、水适量。做法:猪前脚半个,放入开水中焯下,大蒜一整个,去蒜衣,稍切碎,姜切片。...
食材:猪脚2只、黄豆适量、小葱2颗、大料包1个、老抽适量、生抽适量、白糖适量、姜片适量。 开始准备食材,新鲜猪脚2个,小葱适量,大料包1个,老抽适量,生抽适量,...
大米约250克,鸡腿3个,喜欢的配菜适量。将大米淘洗干净,准备鸡腿去骨切成小块,锅中油热后下入鸡腿翻炒至变色。接着放入处理干净切好的土豆,香菇丁,胡萝卜炒至断生...
食材:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐。黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;将排骨切成3cm长的小段,飞水;用少许花生油、爆香生姜丝,加入...
主料:猪蹄900g,黄豆100g,生姜适量,干尖椒适量,桂皮适量,八角4粒,油适量,老抽1勺,豆瓣酱1勺,盐2勺,鸡精适量。猪蹄去毛,刮干净,切块。黄豆用温水泡...