去掉壳的、带边的扇贝肉。将扇贝肉洗净,沥干水分。注意:如果海鲜是冰冻过的话,切记!化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它,这样会严重流失海鲜的鲜味,只能室...
材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱姜蒜。刚买回来的扇贝,用清水泡一天,让其吐干净沙子。粉丝用清水泡20分钟,萝卜去皮切块,葱姜蒜切片,材料准...
准备砂锅一个,熬粥关键在于粥底,粥底的好与否影响到整锅粥的口味,所以煲粥要选适合煲粥的米,浸泡半小时到一小时。把米倒进砂锅,加适量的水,熬粥当然得放多些,像小砂...
用料:扇贝30只、葱1根、姜5片、青椒2个、洋葱0.5个、生抽2勺、火锅料1小块、干辣椒10个、料酒3勺。准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。将扇贝肉去除腮、...
食材:扇贝适量,粉丝适量,盐油适量,胡萝卜适量,葱姜蒜适量。刚买回来的扇贝,用清水泡一天,让其吐干净沙子。粉丝用清水泡20分钟,萝卜去皮切块,葱姜蒜切片,材料准...
海虹100克、盐适量、韭菜适量、葱适量、鸡蛋适量、香油适量。蘑菇洗净,分成小朵备用。韭菜洗净,切段。海虹煮熟,取出肉备用。葱切小段。起油锅,放入葱花爆香。加入蘑...
腐竹约85克,中虾约250克,带子约150克,鲜鱿鱼约4两,160克,虾米1汤匙,姜1片,芫荽少许,水6杯。腌料:盐1/2茶匙,生粉1/4茶匙,麻油、胡椒粉各适...
将蚬子用盐水浸泡20分钟左右,让蚬子将壳里的杂质充分吐出。锅内倒入清水,将洗净的蚬子和姜片倒入锅中,大火烧至开锅后食材捞出。将煮好的汤汁倒掉,食材再次放入锅中,...
虾干从冰箱里拿出解冻,泡水软化;肉切丝,泡料酒,加少许生抽;干香菇泡水,发开来以后切丝,着急的话用温热的水;火腿切丝;茭白,胡萝卜切丝;姜片和干辣椒洗净切片,热...
北极虾数只、鸡蛋1个、蟹足棒3根、干贝丁数只、盐适量、胡萝卜半根、高汤或水两大碗、水淀粉适量、鸡精1茶匙、紫菜1片、五香粉适量、西红柿1个、香葱适量。所有材料洗...
蒜瓣切片,洋葱切丝,胡萝卜切片,青椒切圈。韩式泡菜切小块,取半碗泡菜水。牛肉切片,腌制半小时以上。热锅,下一点油,中火。下洋葱和蒜片翻炒。下胡萝卜翻炒。下泡菜和...
买回的蚬子用水浸泡一会。多次搓洗蚬子外壳,彻底洗净捞出。锅中加入适量的清水后放入蚬子和姜片。煮开后撇去浮沫。加点料酒。加点盐调味即可。大碗中加半勺猪油、白胡椒粉...
取2-3根大蒜,将大蒜清洗干净,切成段,取5-6片娃娃菜,将娃娃菜清洗干净,切成小块。开火,加入适量的食用油,下洋葱炒香,加入适量的水,将洗好的螃蟹放入锅里,煮...
食材:海鲜菇一包、鸡蛋一个、大葱一段、盐适量、油适量、香油几滴。准备好食材。海鲜菇去根,洗净切段。大葱切成葱花。锅内放油,烧热后放入葱花,炒出香味。放入海鲜菇,...
准备材料:牛奶、白砂糖、鸡蛋、食用油、淡奶油、低筋面粉。分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,称60克低筋面粉,分两次筛入蛋黄液中,搅拌均匀。称30克白砂糖,分...
扇贝粉丝汤,材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱、姜、蒜。刚买回来的扇贝,用清水泡一天,让其吐干净沙子。粉丝用清水泡20分钟,萝卜去皮切块,葱...
冰冻存放。先不要清洗扇贝,在扇贝表面上抹一些食盐,再用保鲜膜包裹好,然后放进冰箱里冷冻保存,可以存放很长一段时间。在扇贝上面放一些冰块,这种方法大约能保存48个...
食材:扇贝适量、粉丝适量、盐油适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量。扇贝粉丝汤,材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱姜蒜。刚买回来的扇贝,用清水泡一天...
食材:扇贝适量,白萝卜适量,胡椒粉适量,小葱适量,姜适量。准备好扇贝肉,白萝卜洗净切丝。葱打结,姜切段。锅中放水烧开,倒入萝卜焯水后盛出。锅中放水放入扇贝,姜葱...
扇贝500克,海带50克,油菜10克。调料:盐、味精、香油各适量。将扇贝洗净;新鲜海带冲洗干净后按照所需用量切成长条或方片;菜胆洗净备用。海带放到开水里焯两分钟...