扇贝粉丝汤,材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱、姜、蒜,今天小编就来聊一聊关于扇贝汤怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

扇贝汤怎么做(扇贝汤怎么做推荐)

扇贝汤怎么做

扇贝粉丝汤,材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱、姜、蒜。

刚买回来的扇贝,用清水泡一天,让其吐干净沙子。

粉丝用清水泡20分钟,萝卜去皮切块,葱姜蒜切片,材料准备好后备用。

葱姜蒜切片爆香,加入扇贝翻炒两分钟后,加入萝卜块和水,水要没过全部的食材,大火煮开后,再转小火煮至汤水变白,就是把泡好的粉丝放到汤里,煮大概2到3分钟,出锅前加点盐调味,扇贝粉丝汤就完成了。

冬瓜扇贝汤,材料,扇贝十只,冬瓜500克,葱姜蒜和油盐适量。

扇贝的处理方式和上面的一样,也可以直接买扇贝肉,直接清洗干净就可以

冬瓜洗净切块,葱姜蒜切碎备用。

把葱姜蒜爆香,放入冬瓜翻炒均匀,1碗半的水,大火煮开,水开后放入扇贝肉,盖上盖子小火炖至冬瓜透明,出锅前撒点葱花香菜再加点盐,就很美味了。