材料:山药豆500g,白糖100g,水50g。山药豆洗净冷水上笼蒸,水开后再蒸10分钟。山药豆放凉备用。炒锅里放入白糖和水,开中大火至糖完全溶化。当糖水变得有些...
主料:山药豆800克、白糖200克。辅料:水适量。山药豆仔细清洗浸泡,下锅煮十分钟沥干备用。锅中加适量清水下白糖融化。开大火开始熬糖。糖液开始变粘稠的时候转小火...
主料:山药豆800克、白糖200克。辅料:水适量。山药豆仔细清洗浸泡,下锅煮十分钟沥干备用。锅中加适量清水下白糖融化。开大火开始熬糖。糖液开始变粘稠的时候转小火...
山药都用水清洗干净,上笼蒸15分钟,蒸熟。把蒸熟的山药豆晾干表面水分。把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中,小火熬煮至变色时要多注意观察。等颜色呈淡咖啡色,如果有温度...
主料:山药适量、糖适量、面粉适量。 辅料:植物油适量。 山药去皮,切滚刀块。 过清水洗净,撒上适量干面粉,用筷子搅拌,使之均匀粘到山药上。 锅烧热,放入适量植物...
食材:山药豆适量,绵白糖适量,清水适量。 将山药豆用清水洗净,把土都洗没了,或者浸泡在清水里20分钟,搓搓土就没了。在锅中倒满清水,最好多点水,待煮开。 当锅中...
山药豆半斤、冰糖80克、水40克。山药豆用淀粉或面粉洗净,泡在泡泡里,放在火上蒸10分钟,让它们呼吸。取出来晾凉,用牙签穿成串。然后把糖煮开,把冰糖和水混合,然...
主料:山药50克、绿豆50克、大米130克。辅料:水2000克。山药去皮切段。绿豆和大米放锅里。加入适量的水。加入山药。锅具选用大米粥的程序,38分钟。电饭锅,...
食材:山药豆适量,白糖适量,清水适量,玉米油适量。买适量多的山药豆,用清水泡洗净备用。上蒸锅,加水开火,辅上纱布倒入洗净的山药豆进行蒸,水开后蒸8-10分钟就好...
可能是因为最后翻炒时没有关火。糖浆裹在山药豆表面后需要关火再继续翻炒,这样才会结霜。山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,也就是山药豆,山药豆和山药是同一植物所...
山药豆适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、面粉适量。山药豆用水冲洗,放入适量面粉反复搓洗,洗净上面的杂质;洗好的山药豆上锅蒸10分钟;蒸山药豆时可以炒制椒盐,...
山药豆洗净,穿在竹签子上。准备好冰糖,锅里放一点油,然后放冰糖,小火不停的搅;中途加点水,接着熬,至熬成稠稠的糖稀。把串好的山药豆串放到糖稀里蘸,蘸的时候一定要...
山药豆对有过敏体质的患者是不建议食用的,因为山药皮中含有生物碱,会导致皮肤瘙痒以及出现其他过敏现象。另外,如果有妇科疾病的患者也不建议食用山药豆,因为山药豆中含...
高温处理。首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净,然后锅中加水,用大火将水煮沸,将清洗的山药豆放入沸水的锅中,用文火煮30~40分钟,最后将山药豆从锅中取出,...
山药豆的皮可以食用。山药豆和山药的形态不相似,但是其外部组织结构相似,山药豆的表皮很薄,质地不坚硬,无毒无刺激性,含有丰富的淀粉成分,因此可以食用。 山药豆皮的...
清洗山药豆,因为是带皮吃的一定要洗干净。冷水上锅蒸10分钟左右,可以挑个大的尝一尝有没有熟,等待放凉。锅里放入水和糖中小火熬成糖浆,用铲子一直搅动,糖浆有小泡泡...
油炸山药豆糖雪球做法:山药豆洗干净,加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球,凉油热锅文火炸熟糖雪球.再把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山...
山药豆的皮可以食用,山药豆中含有的成分不会对身体产生不利的反应,并且山药豆的皮很薄,相对比较容易咀嚼,适当吃些对身体有好处,因此是可以放心食用。山药豆的皮也是有...
两者营养价值及口感差异不大,但是外形大小不同。 山药豆:山药豆的个头很小,直径就一两厘米左右,表皮为褐色或深褐色,形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。 山药:山药一...
放置干燥处、晒干、或煮熟冷冻都可以。其实山药豆是一种容易保存的食物,它的水分含量很低,放置干燥通风处,一般不容易发霉变质;同时也可以将其洗净后,切成薄片直接晒干...