用料:火腿、玉米、青椒或莴笋、油、盐、鸡精。 将玉米剥好,放在盘子里备用,将青椒或莴笋洗净切成丁。将火腿切成丁。大蒜剥皮后切成颗粒。 点火,往锅中倒入约30ml...
土豆2个,孜然粉适量,盐适量。土豆去皮后洗净;然后切成薄片,然后洗掉表皮的淀粉,土豆片切得不要太薄也不要太厚了;切好的土豆片放入开水锅里焯水,土豆变透明即可。开...
取一个碗,加入适量的清水,将虾皮放进去泡一会儿。泡五分钟后淘洗掉尘土,捞出,沥干水分。将锅烧热,不放油,把虾皮倒进去,中火炒。水分快炒干时,倒入少许食用油,继续...
苹果加盐,搓洗干净。清水中,加入柠檬汁。苹果切片,放入柠檬水中。用厨房纸擦干苹果片的水分。擦干后,把苹果片摆在烤盘上,烤箱90度60分钟烤熟左右。这样苹果脆已经...
食用盐:在制作泡辣椒的时候,食用盐是必不可少的,如果食用盐没有加入足够的量的话,则泡辣椒的味道可能不够味,而且也很容易变质。 盐:水的比例,在制作泡辣椒的时候,...
生牛肉150克、蒜苗150克。方法:生牛肉切小片,锅烧热,倒入牛肉,快速翻炒。不要让牛肉粘在锅底焦掉啊。注意了:炒的时候是不放油的,所以要快速的翻炒,不然牛肉是...
食材:新鲜五花肉,淀粉,五香粉,料酒,胡椒粉,葱姜。买来新鲜的猪肉。最好是五花肉,肥瘦相间,然后把它切成薄片。加入花椒粉,葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分...
食材:藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。 将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。 锅中加入适量的清水,水烧开后倒入少许食用油,然后将藕片...
食材:鸡一只700克、蚝油10克、生抽10克、白糖10克、耗油10克、胡椒粉10克、盐10克、白糖10克、老抽10克、蜂蜜10克、盐10克、胡椒粉10克。准备一...
紫甘蓝做成凉拌菜也特别好吃,在制作时需要准备紫甘蓝一个,新鲜黄瓜一根,盐和白醋以及香油各适量准备一些。把准备好的紫甘蓝去掉外层的老皮,再用清水把它洗净,然后切成...
切开白菜,洗净后,淋盐水,再在白菜上均匀地涂上盐,在盐水里浸泡一晚后,拿出沥干。酱料:在汤(水亦可)中加入辣椒粉搅拌均匀,将葱.蒜.切好,把要加的海鲜,鱼类剁成...
主料:活蚕蛹500克。配料:葱段5克、姜片5克。调料:绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克(耗约75克)。步骤:将活蚕蛹洗净沥...
将现成的菜花洗净,切成小块,在盐水中浸泡一个多小时。花菜用盐不断搅拌,使每朵花均匀滴入盐中,以让花菜软化脆的质地,约半天,然后用水稍微冲洗一下盐。放辣椒酱、醋、...
泡椒是绝佳的调味品,不过市面上售卖的泡椒大多富含添加剂,我们可以自己在家做,更为健康。制作泡椒并不难,首先将小米椒洗净,去掉根蒂,之后放在阳台上晾一晚上,一定要...
材料:鱼块一斤,米粉,姜,葱,蒜,盐,酱油,料酒,鸡精,八角,桂皮。鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨...
食材:削皮南瓜约500克,白糖适量,糯米粉适量,面包糠适量,食用油适量。将南瓜削皮切成片,放入锅中蒸熟,取出捣成南瓜泥。加入适量的白糖和糯米粉,揉成不沾手的南瓜...
原料:酸豇豆、肉末、姜末、辣椒段、鸡粉、料酒。准备食材,是酸豆角切碎,肉切肉末,辣椒切段。起油锅倒入底油下肉末炒香,加入料酒。加入辣椒段炒香。倒入酸豆角炒香。加...
先把白萝卜洗净,能不去皮就不要去皮,把萝卜一切为四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握。把白萝卜用白糖腌制十几分钟,会杀出很多水分,把水倒掉。大家可以试试看,用白糖...
食材:洋葱500克,食盐5克,胡椒粉5克,鸡蛋50克,面包糠50克,玉米淀粉50克。准备一个洋葱,外皮剥掉,洗干净,切成片。把切好的洋葱放入干净的碗里,撒入食盐...
食材:莲花白适量、花生油适量、辣椒末适量、蒜末适量。将莲花白洗净切好,滚刀切,炒锅放入花生油九分热时放入辣椒和蒜末爆香。加入一点盐,防止油往外溅,然后放入莲花白...