开洋提前清洗干净,用水泡发三个小时,避免炒出来太干!如果是大开洋用刀切成小颗粒。用碗打入四五个鸡蛋,放入开洋、葱白一起打散,放入盐3克,喜欢吃嫩鸡蛋的可加入10...
食材:萝卜380克,开洋35克,油3汤勺,生抽2汤勺,白糖0.5汤勺,盐0.5勺。萝卜清洗干净、开洋用温水泡开。将已清洗好的萝卜放在案板上切开。烧锅加3汤勺油烧...
主料:挂面(精制龙须面)200克。辅料:油200毫升、鲜酱油50毫升、盐2克、小葱100克、洋葱100克、开洋20克。洋葱洗净切丝,小葱洗净切段。开洋洗净后用清...
土豆丝90g、火腿肠1把、鸡蛋2个、卷心菜半个、盐适量、面粉10g、清水10ml、香油适量。碗中加入土豆丝、火腿肠、盐、香油搅拌均匀。锅中刷油将土豆丝倒入锅中,...
材料:鸡蛋500克,香椿25克。 调料:大油80克,湿淀粉25克,盐、味精。 香椿切末淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精、盐搅匀。 将炒勺烧热注油5...
食材:鸡蛋5颗、虾仁120公克、三色豆40公克、葱末25公克、盐1/2茶匙、糖5g、白胡椒粉4g、米酒1/2大匙、太白粉1茶匙。 首先在碗里倒入虾仁、三色豆以及...
将猪肉洗净切成末。淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。葱洗净切葱花。鸡蛋打散,与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起,调匀待用。锅中放油烧温热,鸡蛋液...
开洋,是我国南方的方言,指的是腌制晒干后的虾仁干,用在烹饪中,起到提鲜调味的作用。其他地方也有海米、金钩等叫法。 开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的。...
食材:海带结适量,开洋适量,鸡蛋2个,水淀粉适量,料酒适量,麻油适量。开洋用温水浸泡至涨开,挑出虾仁,将浸泡的水静置一会儿,滤出大部分汁水,带有杂质的汤底不要;...
准备原料。葱、开洋、老抽、生抽、食用油、白糖、面条。小葱洗干净,去掉葱白部分,切成6厘米左右的长段。开洋用黄酒泡软,剥掉外壳。炒锅里倒入80克食用油,油热后,开...
把鸡蛋磕到碗里,然后加入适量的盐油,加一点点水搅拌均匀。把胡萝卜削皮,清洗干净,然后切成小丁。把葱切成葱花,一定要切细一点。热锅,然后倒入适量的油。把切好的胡萝...
西葫芦擦成细丝,用适量盐腌5分钟后倒掉腌出的汁水。鸡蛋打散,加入适量盐、黑胡椒和牛奶,搅拌均匀。红辣椒切圈。锅中放油,倒入西葫芦,大火炒几分钟。再铺平一些。关小...
食材:包心菜、鸡蛋、榨菜、大蒜、葱、火腿、老抽、鸡精。先将各种材料洗净切好,煎烤机内放油(用深型的盘);将大葱丝、大蒜片、火腿丁、榨菜丝放入锅内翻炒至出香;然后...
原料:水豆粉15克、猪油100克、清水10克。精盐2克、味精1克。 鸡蛋打入大碗中,加入水豆粉和清水,用竹筷在碗内搅打1分钟,使之调匀,加入精盐和味精,并将椿芽...
主料:鸡蛋4个。辅料:辣豆瓣酱15克,泡发木耳20克,新鲜豌豆30克,水淀粉2大勺,白糖15克,米醋15ML,蒜末少。鸡蛋彻底打散,加入少许盐和2大勺水淀粉,搅...
准备食材。苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片,拆成洋葱圈。把所有蔬菜丁都加入蛋液中,调入盐拌匀。平底锅放入油,大火...
鸡蛋打入碗内,放盐调味。芦笋去掉根部,切好。虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味。锅内加水烧开,放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟。放入凉开水过一下。锅内放油,放虾仁煎一下。...
主料:鸡蛋2枚、银鱼干20克。辅料:油适量、盐0.5茶匙、姜5克、小葱15克、淀粉水20克。银鱼干用清水冲洗干净后,浸泡至软,再沥干水备用,姜切米,小葱切葱花。...
鸡蛋打均匀后加入熟食火腿丝,培根丝,玉米粒香肠丁。小火放上迷你平底锅,将准备好的蛋液倒入锅内,一定要小火煮,这样不会煎焦,慢慢熟透后就可出锅哦 。这类食物营养丰...
主料:面条100克、咸菜90克、开洋30克、盐适量、味精适量。食材:面条、咸菜(已清洗切碎)、开洋(已泡)。烧锅倒油烧热,下入切碎咸菜和泡好的开洋翻炒翻炒。接着...